Vrei să eviți bolile și să nu îmbătrânești? Mizați-vă pe varză murată, susțineți-o cu o dietă crudă și aruncați cuptorul cu microunde.
Enzimele sunt substanțe de natură proteică care mediază și accelerează metabolismul metabolic și energetic al celulelor tuturor organismelor vii. Există zeci de mii de oameni care lucrează în corpul uman. Acestea descompun substanțele complexe din dietă în componente mai simple, care sunt apoi absorbite în fluxul sanguin. Ele reprezintă energie care afectează literal viața. Se spune că toată lumea are la dispoziție o cantitate limitată de energie enzimatică a corpului, care, la fel ca electricitatea dintr-o baterie, se epuizează treptat. Cu cât îl consumi mai repede, cu atât vei trăi mai scurt.
Tocmai când unul eșuează
Enzimele individuale diferă între ele prin numărul și ordinea aminoacizilor individuali din diferitele lanțuri de lungime. Fiecare enzimă arată puțin diferită. Aceștia acționează în combinație cu substanța care urmează a fi procesată și ajută la schimbarea acesteia cu alta. Când o singură enzimă eșuează, apare o tulburare gravă. Majoritatea enzimelor sunt produse de organism în mod continuu în cantități suficiente singure, dar unele au nevoie de așa-numita coenzimă. Materialul de construcție care lipsește pentru producerea de coenzime trebuie să fie dat organismului în alimente. Dacă nu oferiți corpului ceea ce are nevoie, întregul sistem enzimatic poate fi dezechilibrat și vă puteți îmbolnăvi.
Nu trebuie să îmbătrânești
Dacă o persoană se îmbolnăvește, înseamnă că enzimele din corpul său nu funcționează optim. Lipsa de enzime sau coenzime, minerale importante și oligoelemente în dietă, accelerează îmbătrânirea, favorizează dezvoltarea diabetului, cancerului, obezității, artritei, aterosclerozei.
Așa-numitele enzime antioxidante au un rol special de jucat. Ele protejează împotriva efectelor radicalilor liberi, care sunt dăunători organismului atunci când sunt formate în cantități excesive. Acestea sunt cauzate de stres crescut, plajă, expunerea la substanțe chimice din mediu, sporturi intense și un stil de viață nesănătos.
Un trei important
Pentru a transforma proteinele, grăsimile și carbohidrații în nutrienți utilizabili, organismul are nevoie de trei grupe de enzime.
Recunoaștem:
● Proteazele, enzimele proteolitice, scindează proteinele.
● Lipazele, enzimele lipolitice, descompun grăsimile.
● Amilazele, enzimele glicolitice, scindează carbohidrații.
Cine fură enzimele
Pe lângă proteine, grăsimi și carbohidrați, mâncăm vitamine, minerale, oligoelemente și enzime. Tipul și cantitatea de enzime depinde de tipul și starea alimentelor.
Alimentele preparate sau altfel modificate chimic, împreună cu consumul de alcool și droguri, aspiră în mod constant cantități uriașe de enzime din organism. Răceala, febra și bolile frecvente le reduc și ele.
Fructe, legume, cereale
În special, alimentele în stare naturală, adică fructele, legumele și cerealele, conțin exact enzimele și coenzimele lor de care organismul are nevoie pentru a descompune alimentele. Atunci când le distrugi prin gătit sau prin alte procese, organismul trebuie să producă mai multe enzime proprii necesare digestiei. Temperaturile în jur de 40 ° C sunt deja foarte critice pentru enzime, puteți distruge multe dintre ele gătind sau încălzind alimentele în cuptorul cu microunde. Cantitatea de enzime nu este indicată pe niciun aliment cumpărat și nici în prezent nu putem măsura cu precizie.
Cele mai mari magazine de enzime
Broccoli, varza de Bruxelles, rucola, conopida, varza
Acestea conțin sulforafan, care crește semnificativ producția de enzime și stimulează enzimele naturale de detoxifiere din organism. Varza murată are o poziție specială și privilegiată.
Ceapă
Conține sulfură de dialil, care mărește cantitatea de enzimă anticanceroasă importantă glutation S-transferază.
Grapefruit
Consumul regulat poate reduce riscul de cancer. Cu toate acestea, nu beți medicamente cu suc de grapefruit, afectează efectul acestora.
Papaya
Papaina este o sursă excelentă de enzime digestive, ajută la problemele artritice.
Ananas
Conține bromelaină, o sursă bogată de enzime digestive pentru descompunerea proteinelor. De asemenea, accelerează vindecarea rănilor și suprimă inflamația. În plus, o ceașcă de ananas va asigura aproape sută la sută din necesarul zilnic de mangan.
Noapte
Soia fermentată conține enzima natokinază, care ajută la reducerea coagulării sângelui și protejează împotriva cheagurilor de sânge.
Suc din aloy real
Foarte eficient în bolile inflamatorii intestinale. De asemenea, conține enzima antioxidantă valoroasă glutation peroxidază pentru a proteja împotriva radicalilor liberi.
Noni
Sucul de fructe de pădure conține una dintre cele mai eficiente enzime împotriva celulelor canceroase.
Usturoi
Are efecte benefice asociate cu enzima alicină. Usturoi curățat și tăiat felii, lăsați-l să se odihnească o vreme, astfel încât efectul vindecător al alicinei să fie pe deplin dezvoltat.
Lapte organic crud nepasteurizat, culturi de iaurt viu
Conțin enzime care descompun lactoza din zahărul din lapte, enzimele sănătoase îmbunătățesc și digestia calciului.
Băuturi din ierburi de cereale și alge, orz și iarbă de grâu
Acestea conțin numeroase enzime, cum ar fi enzima antioxidantă puternică superoxid dismutază.
Sucuri proaspete de legume și fructe
Feriți-vă de speciile prea dulci. Preferă mai degrabă legumele și amestecă fructele bine spălate cu piei.
Oțet de cidru de mere organic nepasteurizat
Produse apicole, în special propolis