Supa este, de asemenea, parte a prânzului de duminică. Încercați una neconvențională - din Spania însorită.
Pentru patru porții avem nevoie de:
Abordare:
Aburiți roșiile energic și lăsați să se răcească. Între timp, curățați castravetele, tăiați-l în cuburi, curățați roșiile, tăiați-l cuburi. Adăugați pâine acoperită cu ulei de măsline, frunze proaspete de busuioc. Adăugați usturoi, chili, sare, piper și amestecați totul. Se lasă să se răcească și se poate servi cu pâine prăjită uscată. Decor - busuioc proaspăt.
Sfatul nostru:
Supa va fi cu adevărat delicioasă numai dacă folosim roșii coapte bune. Cu siguranță nu va fi atât de bine dacă adăugăm roșii din seră, care nu au suficient soare, aromă și gust plin în ele.
Text: Juraj Michalič pentru apendicele Pravdy - Receptie
Mâncarea a fost pregătită de: Martin Svoboda, bucătarul-șef al hotelului Impozant din Valčianská dolina
Foto: Ľuboš Pilc pentru Adevăr