rețetă

Cheesecake pare de obicei foarte complicat, dar nu vă faceți griji. Veți vedea că odată ce îl pregătiți, acesta va deveni tovarășul vostru fidel și preparatul nu vă va lua mai mult decât orice alt tort.

Cheesecake-ul astfel preparat va dura câteva zile în frigider ca înlocuitor al dulciurilor cumpărate. Deci, să încercăm să o coacem. 🙂

Avem nevoie:

Corpus:

- 250 g Hobbiți (pot exista și alții)

Umplere:

- 1 mascarpone

- 1 bucată de brânză de vaci moale

- o jumătate de cutie de lapte condensat îndulcit (folosiți a doua jumătate deasupra)

- 1 pachet mic de frișcă

Cremă:

- 100 g fructe de pădure congelate

- o jumătate de cutie de lapte condensat îndulcit rămas

Pregătirea corpusului:

Puneți biscuiții într-un mixer închis, care nu este zdrobit încă, și adăugați untul înmuiat. Bătem untul împreună cu biscuiții. Transferim aluatul liber fin într-o matriță tapetată cu hârtie și presăm masa de unt pe pereții matriței cu o lingură mică. Continuăm așa până miercuri. Nu coacem aluatul. O coacem împreună cu umplutura.

Pregătirea umplerii:

Bateți frisca, adăugați mascarpone, brânză de vaci, ouă, lapte condensat și gustați pentru a vedea dacă umplutura este suficient de dulce. Dacă nu, adăugați puțin zahăr. Se toarnă umplutura pe aluatul de biscuiți presat și se coace timp de 1 oră la 170 ° C. Cheesecake crește foarte sus, dar cade ușor când este răcit.

Prepararea cremei:

Se amestecă amestecul de pădure și se adaugă lapte condensat. Dacă amestecul nu este foarte dulce, putem adăuga o parte din ciocolată albă topită sau zahăr. Se toarnă crema pe cheesecake la cuptor și se prăjește în frigider. O putem presara cu nucă de cocos rasă. Cheesecake-ul se rigidizează cel mai bine a doua zi.

Procedura pentru bilele de cocos:

Pentru bile de cocos avem nevoie de lapte condensat și nucă de cocos. Amestecăm nucă de cocos cu lapte condensat și formăm bile. Punem deoparte o parte din nucă de cocos și înfășurăm bilele în ea. Ce simplu.: -) Vă dorim bun gust!