Rețetă cu o poveste: ardei copți norvegieni (ciuperci) „o poezie”

0 318 vizualizări Dalito.sk/foto: Dalito.sk

Acțiune

Nu gătesc acasă. Pentru că sunt alături de fiica mea, simt că gătesc doar. Așa că gătesc de fapt, pentru că sunt cu ea de cel puțin trei luni pe an. Și gătesc acolo aproape în fiecare zi.

Cred că gătesc fantastic. Poate, dar gătind într-o țară în care nu știu aproape niciun ambalaj și jumătate din mâncarea din Slovacia sau Republica Cehă, nici măcar nu voi ajunge acolo, probabil că necesită măiestrie.

Dar din nou, v Norvegia politicienii nu se deranjează atât de mult în ceea ce privește calitatea alimentelor interne. Cel puțin nu am observat. În această țară, mâncarea este cu adevărat perfectă. De exemplu, laptele și smântâna, așa cum au făcut-o aici, ar fi bine să nu mănânc încă nicăieri în lume. Chiar și stridiile și midiile norvegiene au fost declarate cele mai bune din lume și le-am mâncat deja peste tot în lume.

În Norvegia, gătesc aproape în fiecare zi, din cele mai scumpe alimente pe care le-am aruncat vreodată într-un coș. Ei bine, încă nu am făcut cumpărături în Elveția, dar chiar și pentru condițiile locale, mâncarea este foarte scumpă aici. De exemplu, carnea este de asemenea preferată pentru a merge acasă în Suedia.

Așadar, când fac cumpărături în Norvegia, nu mă mai uit la prețul mâncării. Nu aș cumpăra altceva decât scutece care Guvernul norvegian subvenționează. Și grătare de unică folosință. Acestea sunt mai ieftine aici decât aici și spre deosebire de cele pe care le-am cumpărat acasă, norvegienii și cei normali ard.

Deci când fac cumpărături norvegian alimente, cumpăr acasă și nu mai rezolv nimic, pentru că probabil m-ar bate. Îmi amintesc prima mea achiziție când, în anumite alimente din Oslo, pe fiecare culoar, groaza mea suna: „Doamne, nu înseamnă asta!” Nu scriu alcool. Acesta este un capitol separat.

Sunt obișnuit cu faptul că atunci când plătesc la casa de marcat, nici măcar nu mă uit la suma totală, îmi scriu codul PIN și arunc contul undeva foarte adânc în geantă. Sunt obișnuit, nu mai experimentez. Nu până am ajuns acasă, numărând cât am cheltuit acolo. Dar deja râd de asta și nu mai rămâne decât sentimentul bun că sunt poate fiica mea, cel puțin oricum ea a ajutat din nou.

Nu-mi pot imagina încă să mă las hrănită de proprii mei copii, care tocmai își încep viața independentă. Mai ales dacă nu murim de foame acasă și nu „experimentăm” un sentiment bun după moartea noastră. Și poate că am crescut-o astfel încât, odată ce am avea nevoie de ajutor, să ne fie aproape.

Așadar, ori de câte ori sunt cu ei, sunt foarte bucuros să anunț „obligațiile părintești de plată” pentru moment. La urma urmei, ei sunt tineri și amândoi au ipoteci, contracte de închiriere și multe alte cecuri și obligații (doar dacă cineva s-ar gândi să trăiască într-o țară bogată doar „la îndemână”, te-ai uita la asta).

Ultima dată când m-au întrebat tinerii a fost dacă aș putea schimba de această dată bucătăria slovacă cu una sănătoasă, pentru că după ultima mea vizită fuseseră împreună de câteva săptămâni. Dorința lor a fost comanda mea și așa am început șederea „bestemor” cu ardei copți și cartofi prăjiți.

Se presupune că „O poezie, mamă!” Cap de familie îi place ciupercile, așa că am umplut câteva ciuperci.

MATERII PRIME

ardei colorat, ouă, ceapă roșie, roșii cherry, o mână de slănină afumată, măsline, sare, piper negru, o mână de pătrunjel, o mână de arpagic, busuioc proaspăt, brânză rasă, cartofi dulci mici, morcovi mici, ciuperci (dacă necesar), smântână, ceapă galbenă, muștar

ABORDARE

1. Am scos ardeiul spălat din tulpini și vene cu sâmburi. A tăiat-o în jumătate și a așezat-o pe un vas de copt. Am umplut fiecare ardei cu o umplutură diferită.
2. Piper verde: Am amestecat slănină afumată feliată cu ceapă roșie și arpagic, pe care le-am găsit împreună cu pătrunjel în grădina de dedesubt norvegian cu zăpadă. Ultimele ierburi la începutul sezonului de iarnă în Norvegia/foto: Dalito.sk

A fost condimentat, presărat cu suficientă brânză rasă pentru a face amestecul suficient pentru a umple piperul. Desigur, nu am estimat-o, așa că am folosit ce a mai rămas pentru a umple campionii.