Cei cărora le place să gătească și să coace, le vor găsi pe najrecepty.sk. Adăugați rețetele preferate, comentați-le, evaluați-le și salvați-le pe cele care vă plac cel mai mult. Tot ce trebuie să faceți este să vă înregistrați și le veți avea întotdeauna la îndemână. În plus, veți găsi oportunități de a concura pentru produse interesante. Implică-te și câștigă cu najrecepty.sk!

ierburi

Curcan de curcan prăjit pe ierburi - preparare

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 160 până la 170 de grade. Dacă aveți deja curcanul curățat, pregătiți o tigaie adecvată cu un capac.

Intr-un castron mic, amesteca ulei de masline, usturoi, busuioc, salvie, sare si piper. Înveliți întreg curcanul cu emulsia pregătită. Se toarnă apă pe fundul tăvii de copt, se îndoaie și se lasă să se coacă.

Curcanul se coace timp de 3 până la 3 1/2 ore. Amintiți-vă că este o pasăre relativ mare și în interiorul corpului carnea ar trebui să aibă o temperatură de peste 80 de grade în timpul gătitului.
Din când în când, frecați restul emulsiei pe bază de plante și asigurați-vă că curcanul nu ne arde.
După ce ați copt curcanul, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se „odihnească” cu capacul acoperit timp de aproximativ 20 până la 30 de minute înainte de a începe să-l feliați.

Mai întâi veți alege cartofii ca garnitură în regiunea noastră. Dar poți avea oricare dintre cele mai bune legume proaspete, nici produsele de patiserie nu sunt rele.

Cu siguranță vor fi 16 porții obișnuite de curcan de șase kilograme;
Pentru cei care urmează o dietă adecvată, putem adăuga că o porție are aproximativ 600 de calorii