Veronika și Pavol de la LUBIMEJEST | Sursa: arhiva privată

rețetă

Spanacul este cel mai sănătos crud

Deși este posibil să mănânci spanac în orice mod modificat, cel mai sănătos este în starea de bază. O alegere bună este să faci spanac suc și profitați la maximum de el. Sucul trebuie diluat într-un raport de 1: 4 și nu ar trebui să bei mult din el deodată.

Când poate ajuta spanacul?

Consumul regulat de spanac beneficiază în special tractul digestiv, de la stomac la intestine. De asemenea, acționează ca prevenirea împotriva deficiențelor de vedere. De asemenea, au fost determinate proprietățile sale de protecție asupra retinei. Sucul de spanac proaspăt ajută, de asemenea în anemie. În plus, proteinele din spanac împiedică absorbția colesterolului și a acizilor biliari.

Consumul său regulat ajută la scăderea colesterolului din sânge. Mulțumită conținutului său bogat acid folic sau folat, care previn anumite deteriorări ale fătului, spanacul este o legumă ideală pentru femeile însărcinate.

Spanacul ajută la prevenirea i parodontita, deoarece substanțele conținute în acesta protejează și dinții și gingiile.

Spanac și sportivi

Dacă faceți în mod regulat sport sau activitate fizică intensă, spanacul este alimentul potrivit pentru dvs. datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Un alt avantaj este acel spanac nu are aproape calorii (în 100 de grame există doar 20 kcal) și totuși tu semănați destul de mult timp. De asemenea reglează nivelul grăsimilor din sânge. Acest lucru va fi apreciat chiar și de cei care urmează o dietă. În plus, energia este eliberată treptat din spanac, alungând astfel sentimentele de foame și oferă sportivilor o rezistență mai bună în timpul antrenamentului.

Așadar, dați spanacului un loc permanent în dieta dvs. și veți obține o stare perfectă.

Spanacul ca alegere potrivită pentru oasele tale

Spanacul este o sursă bună vitamina K, ceea ce este important pentru retenție de calciu în oase, ceea ce duce la mineralizarea osoasă în sine. Împreună cu alte substanțe precum mangan, cupru sau magneziu ajută la prevenirea osteoporozei oaselor. În plus, aceste minerale sunt esențiale pentru menținerea sănătății unghiilor și a dinților.

Spanacul pentru a menține un nivel stabil al tensiunii arteriale

Spanac pe mine conținut foarte ridicat de potasiu și conținut scăzut de sodiu. O astfel de compoziție minerală este foarte benefic pentru pacienții cu hipertensiune arterială. Folat prezent în spanac contribuie și la reducerea tensiunii arteriale și la slăbirea vaselor de sânge, asigurând astfel fluxul sanguin adecvat.

Folosind spanac în bucătărie

Spanacul proaspăt este perfect pentru salate. Frunzele trebuie spălate bine înainte de utilizare, deoarece conțin particule de sol. Cel mai bine este să albiți spanacul, adică se revarsă cu apă clocotită. Echipa distruge conținutul de nitrați, îmbunătățește culoarea și înmoaie gustul, care ar putea fi proaspăt fierbinte metalic. Gustul spanacului iese în evidență în preparatele vegetariene. Veți găsi perfecțiunea de a lucra cu spanac în bucătăria italiană, unde se aplică nu numai în paste, dar și cum umplutură pentru caneloni și tortellini. Sunt excelente quiche cu spanac sau strudele umplute și clătite. Gust ideal cu brânzeturi precum feta și gorgonzola sau ricotta. Sunt potrivite pentru bulionul de legume găluște de spanac.

Încercați o astfel de delicatesă cu spanac: