casă

ÎNo rețetă excelentă de pâine pentru oricine nu îndrăznește să-și rețete bunicile, dar ar dori să se bucure de pâine de casă.

Această rețetă este destul de simplă și, în ciuda nevoii de a aștepta aluatul, preparatul vă va dura doar 10 minute.

Cu cât lăsați pâinea mai acră, cu atât va avea mai multe „bule” înăuntru.

O las peste noapte, dar puteți lăsa aluatul la odihnă 12 ore.

Ingrediente:

1 cană = 250 ml

  • 3 căni de făină simplă
  • 1,5 căni de apă călduță
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 1 linguriță sare
  • Opțional: rasca, sare grosieră, semințe de in ...

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția semințelor, într-un castron. Nu amestecați manual, amestecați doar cu o lingură pentru a combina toate ingredientele. Lăsați aluatul acru la temperatura camerei peste noapte, posibil până la 12 ore.

Vom pregăti o oală cu capac (unul care poate fi introdus în cuptor), sau un vas de copt.

Puneți vasul sau oala în cuptor și lăsați-l să se încălzească la 230 de grade. Lăsați vasul în cuptor să se încălzească cu capacul.

Îndoiți aluatul pe hârtie de copt și puneți-l într-un cuptor fierbinte.

Putem presara blatul cu rasca sau semințe și putem face și câteva crestături cu o lamă de ras.

Acoperiți cu un capac și coaceți la 220-230 grade timp de 30 de minute. Apoi pliați capacul și lăsați suprafața pâinii să se coacă aproximativ 15-20 de minute.

Pâinea este apoi lăsată să se răcească.

Nu uitați să distribuiți rețeta prietenilor dvs. pe Facebook!