reteta

Acțiune

Nu știți ce desert să pregătiți pentru o vizită sau pentru vreo ocazie în această căldură? Cu siguranță unele răcoritoare și suculente! Avem pentru tine o rețetă pentru un astfel de tort. Încercați budinca-cheesecake cu fructe.

Este o prăjitură cu trei straturi, cu un corp, o umplutură ușoară de budincă-brânză și zmeură și afine răcoritoare deasupra.

Puteți folosi și alte fructe, precum căpșuni, amestec de pădure sau coacăze, în funcție de ceea ce vă place sau ce aveți în prezent acasă. Cu toate acestea, vă pot garanta că acest gust de zmeură este foarte bun. Cu o lingură de înghețată de vanilie, va fi un desert foarte gustos făcut pentru vară.

Noi vom avea nevoie:

CORPUS

  • 360 g de făină simplă
  • 2 oua
  • 160 g unt
  • 120 g zahăr de trestie
  • coaja de lămâie (zahărul de lămâie poate fi folosit ca înlocuitor) - aproximativ 2 ČL
  • suc de lămâie

PLNKA

  • 1 și ½ pachet de budincă de vanilie
  • 450 ml de lapte
  • Pachet van de zahăr vanilat
  • 1 PL zahăr granulat
  • 250 g de brânză de vaci moale
  • 1 cm de extract de vanilie
  • 3 PL miere

+ fructe proaspete sau congelate (zmeură, afine, alte fructe de pădure)

Abordare:

1. Într-un castron mare, amestecăm toate ingredientele pentru corpus și elaborăm un aluat compact. Înfășurați-l în folie și lăsați-l la frigider cel puțin două ore. Între timp, vom pregăti umplutura. În lapte, gătiți budinca cu vanilie și zahăr clasic. Deoarece folosim mult mai puțin lapte decât de obicei cu această cantitate de budincă, acesta va fi foarte gros. O lăsăm să se răcească, dar o amestecăm constant, astfel încât pielea să nu se formeze pe ea.

2. Când s-a răcit suficient (dar nu trebuie să fie complet rece), adăugați brânză de vaci, extract de vanilie și miere. Puteți ajusta cantitatea de miere după bunul plac. Amestecați bine brânza de vaci cu budinca pentru a crea o cremă netedă. De asemenea, îl lăsăm să se răcească în frigider.