Seleniul are efecte antioxidante și antitumorale, îmbunătățește activitatea sistemului imunitar și susține organismul în procesele de vindecare și regenerare. Vitamina E are efecte similare, broccoli este o legumă plină de vitamine și minerale, iar vitamina B2 riboflavina este importantă pentru o stare bună a pielii, funcția inimii și este importantă pentru o viziune corectă.

pentru

Utilizare recomandată:
protecție împotriva cancerului,
detoxifierea metalelor grele obținute din alimente,
îmbunătățirea vindecării rănilor, tratamentul rănilor, seleniul are un efect regenerator asupra pielii,
efect pozitiv asupra funcției sistemului nervos central,
efect benefic în tratamentul bolilor cardiace și articulare,
susținerea fertilității la bărbații cu probleme cu sarcina.
Surse naturale comune de seleniu: Unt, ficat, fructe de mare, pește, oțet de mere, grâu integral, fulgi, orez brun, lapte, nuci. Conținutul de seleniu din cereale este foarte variabil. Depinde de conținutul de seleniu al solului.

Compoziție și efecte:
Seleniul din Seleniu activ este un antioxidant vital. Face parte din enzima antioxidantă puternică glutation peroxidază, care permite îndepărtarea rapidă a radicalilor liberi, substanțe care dăunează celulelor. celulele pielii atunci când fac plajă, combate ateroscleroza, reduce riscul de cancer. Seleniul crește imunitatea celulară și susține corpul în procesele de vindecare și regenerare - de ex. în tratamentul acneei, răni, etc. Deficitul de seleniu poate duce la deteriorarea mușchiului inimii. Seleniul îmbunătățește calitatea părului și a unghiilor prin reducerea fragilității. În tratamentul infertilității, seleniul îmbunătățește rezultatele tratamentului la bărbați prin promovarea motilității spermei. Nu în ultimul rând, seleniul îmbunătățește starea psihicului la vârstnici .

Seleniul poate preveni mutațiile - transformările - virusurilor. Oligoelementul seleniu este de ex. cea mai actualizată armă împotriva temutei gripei aviare H5N1. S-a demonstrat că acest antioxidant natural - organic - care se găsește în nuci, carne și cereale integrale previne schimbarea - mutarea - virusurilor într-o formă virală mult mai agresivă, care este mai ușor de transmis de la animale la oameni. Mutația în sine accelerează dacă organismul este expus așa-numitelor stresul oxidativ, când mecanismele naturale de apărare sunt suprimate. Seleniul protejează împotriva stresului oxidativ și este o parte integrantă și foarte importantă a sistemului natural de apărare al organismului împotriva infecțiilor și virușilor.

Efectele seleniului sunt susținute de vitamina E ca un alt antioxidant important în organism. Susține funcția și structura inimii, vaselor de sânge, circulația vasculară, funcția creierului, organele genitale feminine - se numește vitamina fertilității. Acționează împotriva crampelor și protejează celulele de daune.

Vitamina B 2 -Riboflavina este importantă pentru starea bună a pielii, a ochilor, a funcției inimii și a altor organe, are un efect semnificativ asupra metabolismului zaharurilor, grăsimilor și aminoacizilor, afectează conversia generală a energiei în organism. Ca parte a enzimelor din lanțul respirator, este esențială pentru metabolismul celular de bază. provoacă retard mental la copii și tulburări de personalitate la adulți.

Broccoli este o legumă plină de vitamine și minerale. Compoziția broccoli conține, de asemenea, o substanță care îi conferă gustul caracteristic și, potrivit unor studii, ucide și Helicobacter pylori. Această bacterie este considerată a cauza majoritatea cazurilor de boală ulcerului gastric și, uneori, a cancerului gastric.

Vitamine și minerale din organism

ß - caroten
Vitamina A - retinol, axeroftol
Rol: ß - carotenul este o provitamină a vitaminei A și se transformă într-o vitamină eficientă în ficat. Susține stocarea glicogenului în ficat, condiționează creșterea celulelor animale, dezvoltarea scheletului, percepțiile vizuale. Cantități mari de vitamina A s-au dovedit a contracara efectele cancerigenilor, deoarece au efecte antioxidante puternice.
Manifestarea deficienței: orbire nocturnă, piele aspră și uscată, anemie, sistemul imunitar slăbit

Vitamina B1 - tiamina
Rol: Este o componentă a coenzimelor și interferează cu metabolismul zaharurilor și acizilor grași. Prin urmare, este necesar mai ales pentru organele care au nevoie de multă energie - inimă, creier. De asemenea, interferează cu activitatea sistemului nervos. La diabetici, previne formarea de produse dăunătoare în descompunerea glucozei în interiorul celulelor.
Manifestarea deficitului: tulburare a sistemului nervos, nervi periferici - polineuropatie

Vitamina B2 - riboflavină
Sarcină: este produsă de bacterii din tractul digestiv. Se găsește în fiecare celulă vegetală și animală, deci nu este complet deficitară. Este necesar pentru metabolismul grăsimilor, zaharurilor și proteinelor, pielii sănătoase, unghiilor și părului.
Manifestarea deficitului: inflamație la colțurile gurii, limbii, tulburări de creștere, cornee și piele, depresie, crampe la vițel, tromboză, modificări aterosclerotice.

Vitamina B6 - piridoxină
Sarcină: participă la obținerea energiei din proteine ​​și glicogen, este esențială pentru sinteza și absorbția anumitor aminoacizi, este importantă în producția de vitamina PP - niacină, facilitează detoxifierea organismului. Este necesar pentru producerea de celule roșii din sânge și anticorpi.
Manifestarea deficienței: provoacă inflamații ale pielii, hiperpigmentare, tulburări ale SNC, depresie, tulburări metabolice ale unor aminoacizi, scădere în greutate, probleme de stomac.

Vitamina B12 - cianocobalamină
Rol: Este important pentru formarea celulelor roșii din sânge și funcționarea corectă a sistemului nervos. Este necesar pentru sinteza acizilor nucleici și pentru sinteza mielinei (teacă de fibră nervoasă).
Stimulează creșterea, îmbunătățește pofta de mâncare și performanța mentală.
Manifestarea deficienței: provoacă anemie malignă, suprimă sinteza ADN-ului, provoacă tulburări ale sistemului nervos, pierderea coordonării musculare, tulburări mentale, ulcere în cavitatea bucală.

Vitamina B5 - acid. pantotenic
Rol: Este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos, glandele suprarenale și creștere. Previne stocarea colesterolului în vasele de sânge, are un efect pozitiv asupra psihicului și este o vitamină anti-stres. Se folosește pentru vindecarea rănilor, arsurilor, ulcerelor, varicelor, în tratamentul alergiilor.
Manifestări ale deficienței: pierderea pigmentului, inflamația pielii, oprirea creșterii, funcția sexuală, anemie, arsură a picioarelor, amorțeală, crampe, dureri de cap și dureri abdominale.

Vitamina B3 - niacină
Rol: Este important pentru funcția sistemului nervos, a pielii și a tractului digestiv, precum și pentru producerea de hormoni sexuali. Există o nevoie mai mare de alcoolism și boli hepatice.
Manifestarea deficitului: cauzează pelarg - boală de piele datorată degenerării sistemului nervos central, diaree frecventă, halucinații, depresie.

Vitamina C - acid ascorbic
Rol: Este unul dintre antioxidanții cu efect asupra radicalilor liberi de oxigen. Este necesar pentru buna funcționare a sistemului imunitar și pentru gingii, vase de sânge și țesuturi sănătoase. Este implicat în formarea colagenului, protejează vasele de sânge și le menține pereții fermi și elastici, deci este un factor protector împotriva aterosclerozei și infarctului. Activează reacțiile în timpul descompunerii colesterolului, scăzând astfel nivelul acestuia. Îmbunătățește vindecarea rănilor, are efecte antialergice.
Manifestări ale deficienței: slăbiciune, scorbut, articulații umflate, gingii umflate, sângerări nazale, pierderea dinților, somnolență, rezistență redusă la boli, dureri musculare.

Vitamina E
Rol: servește ca antioxidant, protejând astfel grăsimile nesaturate de oxidare în membranele celulare. Efectul a fost asociat cu fertilitatea din timpuri imemoriale, este denumit o vitamină antisterilă - protejează împotriva infertilității. Elimină radicalii și protejează corpul de efectele negative ale radiațiilor ionizante. Radicalii în exces din organism pot provoca formarea tumorilor, accelerând procesul de îmbătrânire. Este folosit ca unul dintre cei mai importanți antioxidanți în prevenirea și tratamentul multor boli degenerative și vasculare.
Manifestarea deficitului: arterioscleroza

Vitamina H - biotină
Rol: Are efecte împotriva căderii și căderii părului. Ameliorează unele eczeme și alte boli inflamatorii, în special pe față. Apare în toate celulele, mai ales în ficat și gălbenuș. Este sintetizat în intestinele umane de către microorganisme, deci lipsa sa completă este rară.
Manifestarea deficitului: căderea părului, oboseală, slăbiciune

Vitamina M - acid folic
Sarcină: este necesară pentru sinteza corectă a materialului genetic, pentru formarea globulelor roșii și pentru buna funcționare a sistemului nervos. De asemenea, îmbunătățește starea pielii.
Manifestări ale deficitului: anemie, diaree, căderea părului, oboseală, tulburări de creștere osoasă, deficiența amenință dezvoltarea fetală în timpul sarcinii.

Crom
Rol: afectează metabolismul zaharurilor și menținerea unui nivel constant de zahăr din sânge. Reduce apetitul pentru alimente dulci. Cromul suprimă în principal foamea de dulciuri și necesitatea așa-numitelor aranjamente, care sunt importante nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru întreținerea ulterioară a acesteia. Suplimentele de crom sunt potrivite pentru diabetici și obezi.
Manifestarea deficienței: zvâcniri ale membrelor, creșterea nivelului de zahăr.

Zinc
Rol: Protejează împotriva infecțiilor, promovează vindecarea rănilor și diviziunea celulară, care protejează și împotriva influențelor dăunătoare externe. Zincul asigură o creștere adecvată și este foarte important pentru apărarea organismului. Cu toate acestea, acest oligoelement este, de asemenea, o componentă indispensabilă a insulinei, este necesar pentru formarea, conservarea și absorbția sa în organism. Dacă corpul nostru nu are suficient zinc, producția și eliberarea de insulină sunt limitate.
Manifestarea deficienței: apetit, tulburări ale pielii, unghiilor și părului

Vitaminele pentru diabetici au fost dezvoltate pentru adulți și adolescenți pentru o nutriție specială în diabetul zaharat ca parte a unui plan de dietă.

Acest dietetic conține vitamine și oligoelemente care sunt importante pentru diabetici deoarece:

Sunt implicați în metabolismul zaharurilor.

Acestea protejează corpul împotriva radicalilor liberi.

Acestea contribuie la reducerea bolilor concomitente.

Nutrienții de acest fel sunt necesari în special pentru diabetici.

Creșterea fertilității masculine
Antioxidanții sunt considerați a fi foarte importanți în prevenirea deteriorării spermei de către radicalii liberi, care determină o reducere a numărului de spermatozoizi și a motilității lor scăzute. Niveluri ridicate de radicali liberi s-au arătat la bărbații care au avut probleme de fertilitate. Vitamina C poate proteja, de asemenea, materialul genetic important - ADN - de spermatozoizi de deteriorarea radicalilor liberi. Fumătorii în special sunt expuși riscului de deteriorare a spermei de la radicalii liberi. Într-un studiu, fumătorilor li s-a administrat vitamina C timp de o lună, iar calitatea spermei lor s-a îmbunătățit semnificativ.

Aplicații adecvate de vitamina C
Antioxidant
Boală cardiovasculară (ateroscleroză, hipertensiune arterială, ...)
Boala vasculară periferică
Infecții virale, bacteriene și fungice (răceli frecvente, gripă, herpes, candidoză, ...)
Sprijin general pentru imunitate
Suprimarea reacțiilor alergice (eczeme, astm, febră de fân, urticarie, ...)
Protecția celulei
Boală degenerativă a ochilor (cataractă, degenerescență maculară, retinopatie diabetică)
Detoxifierea organismului
Vindecarea rănilor și a ulcerelor cutanate
Promovarea pielii sănătoase
Artrită
Oase sănătoase
Ulcerele digestive
Preeclampsie
Stres
Infecție gingivală
Infertilitatea masculină
Lupta împotriva îmbătrânirii
Doza uzuală: 250 mg - 3000 mg pe zi

Factori care scad nivelurile de vitamina C

fumat
Alcool
Aer poluat
Stres
Infecții
Acid acetilsalicilic
Indometacin
Contraceptive hormonale
Anumite antibiotice (tetracicline)
Simptome care pot indica deficit de vitamina C

Sensibilitate crescută la infecții
Vătămarea slabă a rănilor și fracturilor
Boli ale inimii și ale vaselor de sânge
Fragilitate capilară
Sângerarea gingiilor
Vânătăi cronice
Sângerări din nas
Anomalii celulare
Piele uscată și aspră
Anemie
Pierderea dinților și smalțul moale
Slăbiciune
Tulburări mentale (depresie, isterie)

Vitamina E este a cincea cea mai populară din lume
l În clasamentul mondial al celor mai bine vândute suplimente alimentare, vitamina E se află în top 10, deja pe locul 5! În trecut, a fost numită vitamina fertilității și a iubirii, deoarece s-a vorbit despre efectul său pozitiv asupra problemelor de sterilitate. Vitamina E acționează ca un antioxidant, susține vitalizarea organismului și încetinește procesul de îmbătrânire.
l Reduce riscul bolilor cardiovasculare, îmbunătățește circulația sângelui și acționează ca o prevenire a artritei reumatoide (inflamația articulațiilor creează radicali liberi care favorizează inflamația, efectul vitaminei E poate în acest caz facilita tratamentul).
l Ajută la vindecare, reduce formarea cicatricilor după rănire, acționează împotriva formării petelor de vârstă.
l Afectează fertilitatea, îmbunătățește starea pielii și a părului, menține sistemul nervos în formă.

l Diabetul, femeile însărcinate, mamele care alăptează și fumătorii au nevoie de mai multă vitamina E. Combinația sa cu vitamina A - beta-caroten s-a dovedit foarte utilă în lupta împotriva particulelor agresive.

ultimul link pentru astăzi. deci poate altcineva va arunca în cele din urmă știrile

Nuci
sunt o sursă bună de vitamina B1, B2, B3 (niacină) și B6. Vitamina B1 sau tiamina este necesară pentru funcționarea inimii și echilibrul sistemului nervos. Vitamina B6 piridoxină are grijă de buna funcționare a creierului și de producerea de celule roșii din sânge. Nucile sunt bogate în fosfor, potasiu, fier și magneziu. Dintre oligoelementele conțin zinc (2,73 mg la 100g) - mai mult decât peștele sau carnea (cu excepția ficatului). Zincul este important pentru sistemul imunitar și vindecarea rănilor. Conținutul de cupru (1,39 mg la 100 g) este, de asemenea, ridicat, important pentru absorbția fierului în intestine și pentru prevenirea anemiei. Un alt oligoelement important în nuci este manganul (2,9 mg în 100g). Numai alunele, soia, fasolea și cerealele conțin mai mult mangan. Manganul favorizează fertilitatea la ambele sexe.

Nucile pentru sănătate
Nucile sunt un aliment excelent pentru bolnavii de inimă - acizii grași sunt sursa primară de energie pentru celulele cardiace, iar vitamina B1 susține funcția musculară. Nucile ajută la scăderea colesterolului, la riscul de arterioscleroză și atac de cord. Nucile ar trebui, prin urmare, să fie consumate în mod regulat de toate persoanele care suferă de boli cardiovasculare - insuficiență cardiacă, angina pectorală, cu risc de atac de cord sau după depășirea acestuia. Potrivit cercetărilor efectuate în California, consumul regulat de nuci de cel puțin 5 ori pe săptămână reduce riscul de infarct cu până la jumătate. Un alt rezultat al cercetării a fost că o doză zilnică de 80 g de nuci timp de două luni va reduce nivelul colesterolului LDL cu 16%.

Nucile sunt cunoscute și sub numele de „hrană pentru creier”, în principal datorită conținutului lor de acizi grași esențiali, lecitină, fosfor și vitamina B6. Nucile îmbunătățesc performanța mentală și restabilesc forța și echilibrul sistemului nervos, astfel încât acestea ar trebui consumate în principal de studenți și oameni care lucrează mental, precum și de toți cei care suferă de iritabilitate, depresie, stres sau epuizare nervoasă.

Consumul de nuci este potrivit pentru probleme sexuale și infertilitate. Datorită conținutului redus de carbohidrați și a valorii nutriționale ridicate, nucile sunt benefice și ușor de digerat chiar și pentru diabetici.

Nucile au un gust dulce, o natură caldă și au un efect de încălzire asupra căilor rinichilor, plămânilor și intestinului gros. De asemenea, încălzesc plămânii, îmbunătățind astfel sănătatea astmului și, nu în ultimul rând, promovând peristaltismul intestinal.

Pe lângă fructe, merită menționate frunzele proaspete de nuc. Sunt cunoscute popular ca insecticide, de exemplu împotriva puricilor. Au efecte antiseptice (atenție: nu trebuie să intre în compost deoarece împiedică funcționarea microorganismelor). Dezinfectează din frunze dezinfectează, este folosit ca o gargară pentru inflamația cavității bucale, sunt excelente și pentru băile cu transpirație excesivă a picioarelor.

Depozitare și consum
Sâmburii curățați trebuie depozitați într-un loc uscat și întunecat, deoarece se oxidează ușor. O soluție foarte populară și mai ales gustoasă este: turnăm un kilogram de nuci cu miere, supraîncălzim cu atenție și o putem consuma treptat după ce ne-am răcit. Da!

Nucile pe o farfurie - rețete

Se întinde cu nuci
1 unt mic
2PL delicatessen drojdie uscată (tebi)
sare
o mână de nuci

Zdrobiți untul pre-înmuiat, adăugați drojdie delicată, un praf de sare și nuci tocate. Veți pregăti această răspândire într-o clipă și este nu numai foarte gustoasă, ci și interesantă din punct de vedere vizual. Puteți decora sandvișurile cu polka de nucă.

Terci de cereale cu fructe, miere și nuci
1 cană de grâu/grâu spelat BIO
2 căni de apă
1čl miere BIO
1 măr sau alte fructe
câteva nuci

Grâul care a fost înmuiat în apă timp de cel puțin 12 ore se fierbe în apă până se înmoaie (aprox. 1 oră). Se toarnă apă peste, se pune grâul pe o farfurie și se condimentează și se decorează cu miere, mere feliate (banane, boabe de struguri) și nuci. Mic dejun consistent și sănătos, care va fi apreciat nu numai de fanii unei diete sănătoase.