Ce este o dietă sănătoasă?

Această întrebare este probabil pusă de fiecare dintre noi care s-a gândit zilnic la mâncarea cu care își hrănește corpul. Nu știu dacă este pentru că mănânc sănătos, așa că am simțurile concentrate pe cuvinte precum „mâncare sănătoasă” sau dacă este un fenomen al vremii, dar nu va fi o zi în care să nu auziți despre alimentația sănătoasă. De aceea, cred că este important să clarificăm mai întâi, ce este o dietă sănătoasă și ce nu.

Ce informații ne oferă televiziunea?

Am participat la o sesiune de schimbare a stilului de viață, concentrându-mă pe slăbire și sănătate. Rolul meu acolo a fost irelevant, actorul principal a fost nepoata mea, care s-a înscris acolo crezând că experții ei îi vor ajuta să-și reducă greutatea. Este obeză. Primul interviu cu medicul, și el participant la sesiune, mi-a dat clar că va fi inutil. Doctorul a parcurs calea de numărare a caloriilor. Și așa a făcut nutritionist, al cărui comportament agresiv nu a făcut decât să confirme că alimentația sa era necorespunzătoare și sistemul său nervos moare de foame.

Din păcate, însă, publicul a fost preocupat de poveștile oamenilor, astfel încât opiniile acestor „nutriționiști” sunau corect.

În acea sesiune, ceea ce m-a deranjat cel mai mult a fost că au preferat mâncarea gătită, coaptă. De ce ar trebui să coc cereale dimineața, când o pot mânca proaspătă? Copt sunt doar pentru corpul nostru inutil amidon extra concentrat, care nu are valoare nutritivă pentru noi. De ce? Deoarece temperatura ridicată depășește 50 ° C perturbă enzimele, cu care bobul brut este bogat echipat. Și fără enzime, celulele noastre nu pot fi nici hrănite, nici regenerate. Pe de altă parte, fulgii de cereale proaspete nefiți ne vor îmbogăți fantastic și organismul nu are nicio problemă cu ei în timpul procesării.

pentru

Numărarea caloriilor face ca nutriționiștii să nu recunoască valoarea alimentelor. Zece doctorul, pe care le-am menționat deja, nu vedea nicio diferență între un măr proaspăt și un măr fiert. El i-a considerat pe ambii carbohidrați cu o astfel de valoare calorică. Micul dejun a fost apreciat ca fiind foarte carbohidrat. Da, ei sunt. Aceasta este cea mai bună dietă pe care am găsit-o. La micul dejun, am, de exemplu, fulgi de ovăz stropiți cu suc de fructe proaspete, măr ras, câteva stafide înmuiate și câteva nuci, cum ar fi alunele. Acest lucru este considerat de medic ca fiind o mâncare proastă. Practic, în timpul discuției noastre, el a scuturat doar din cap în dezaprobare și a spus la fiecare dintre mesele mele: „se carbohidrează”. În mod remarcabil, am pierdut 25 de kilograme în aceste „carbohidrați singuri” într-un an, m-am recuperat de cancer, nu am murit și mă bucur de o sănătate și forță excelente.

Când orbul îl conduce pe orb, ambii cad în groapă.

Tocmai acest proverb va cădea asupra actualilor „experți” în alimentația sănătoasă. Unul îl învață pe celălalt aceleași teorii greșite pe care le-a învățat de la un alt „expert”. Dacă ai vrea să devii nutritionist oficial (în Slovacia), pe scurt pentru a o avea ca profesie, deci trebuie să aveți siguranță educaţie în această zonă, cel puțin finalizați cursul. Și iată nucleul teoriilor greșite despre o dietă sănătoasă. Programul este stabilit astfel încât oamenii să nu cunoască adevărul adevărat asupra puterii de vindecare a dietei. Programa este aprobată de minister. Adică statul. Și statul are nevoie și de oameni bolnavi - Afacerea farmaceutică este un comerț cu boli, ceea ce aduce profituri mari și astfel aduce și impozite mari la bugetul de stat. La urma urmei, o putem vedea la televizor aproape în fiecare zi. Există întotdeauna o „problemă” în domeniul sănătății. Am pus cuvântul „problemă” între ghilimele pentru că nu sunt probleme reale. Nu este o problemă reală că avem nevoie de mai mulți medici. Noi avem nevoie de mai mulți oameni sănătoși. Este un adevărata problemă de rezolvat.

Și o vom face acum. Deși nu la scară națională. 🙂 Tocmai aici, printre noi, o mână de oameni conștienți. Deci, să reevaluăm obiceiurile alimentare comune ale majorității dintre noi.

Mănânci și tu prea mult fiert și copt?

Dimineaţă ajunge deseori la cafea și la niște produse de patiserie. Încă trebuie să te trezești imediat după ce te ridici. Și ce mai bun? Nu, cu cafea dupa toate acestea. Așa m-am „trezit”. Din fericire, nu eram dependent de produse de patiserie dimineața.

Să trecem la prânz - vom mânca undeva, unde gătim mai ales, coacem, prăjim carne. Garnitura obișnuită: înăbușită orez, fierte sau coapte cartofi… Toti stim asta. Nu trebuie să le denumesc pe toate. Unii dintre noi avem legume proaspete cu încărcătura. Un pic, nu ne face rău. 🙂 Și chiar numai la puțini Văd de la acea mulțime imensă la prânz pe o farfurie mai ales legume proaspete.

Vei cunoaște sentimentul când vei veni de foame seară acasă și ai nevoie de acută aruncă ceva asupra ta? De multe ori nici nu veneam acasă de la magazin și aveam deja o ajun atât de mică pe drum în mașină: niște croissant aromat sau tort. După ce am ajuns acasă, ne-am despachetat rapid gențile de cumpărături, televizorul și carnea de porc erau aprinse - cina era gata: produse de patiserie, unt sau unguent, brânză, șuncă, ardei ... rapid.

Marea majoritate dintre noi lucrează așa de ani de zile - avem ceva de mâncat, pur și simplu țineți-l repede pe masă. Din păcate, aceasta este distrugerea vieților umane. Vrem totul repede și nu ne îngrijim așa cum merită corpul nostru. Vrem performanță completă de la corpul nostru? Ei bine, hai să-i aducem combustibilul potrivit.

Pregătirea mâncare de calitate ia timp. Prin asta mă refer, de exemplu salata de legume, suc de fructe sau legume proaspete. Vor lua timp. Dar nu vreau să te sperii - există și opțiuni rapide pentru o alimentație sănătoasă: trebuie să ai un măr.

Care este baza unei diete sănătoase?

Pe de o parte, sunt ei înșiși mancare sanatoasa și apoi, ferește-te, foarte important: ei combinație adecvată. Și altele cantitate.

Voi repeta și clarifica stâlpii unei diete sănătoase:

  1. mancare sanatoasa
  2. combinații adecvate
  3. suma corectă.

Presupun că cineva a adăugat că ar fi necesar mănâncă încet, într-un mediu și stare liniștite. Nu este bine să mâncăm atunci când suntem excesiv de supărați. da sunt de acord.

Care sunt alimentele cele mai sănătoase?


Fructe, legume și cereale integrale.

În formă naturală, neîncălzită, nerafinată. Sunt așa-numitele carbohidrați compuși. Acestea conțin aproape tot ce are nevoie corpul nostru. Acestea trebuie completate nuci precum alune, migdale, nuci și altele asemenea. (Dar nu arahide, deoarece nu sunt nuci, ci leguminoase și sunt puternic formante de acid.)

Și nu trebuie să uităm semințe, de exemplu dovleac, floarea soarelui sau susan. Au o valoare nutritivă imensă și, prin urmare, trebuie utilizate cu precauție - numai în cantități mici. Pe scurt, este un supliment nutritiv. Să nu uităm nici de asta uleiuri din semințe presate la rece. Sunt minunate și pentru noi semințe încolțite. Fac fasole mung și linte din fasole.

De ce combinați în mod adecvat?

Voi reveni asupra acestor trei puncte. Ideea este că este posibil să avem la dispoziție alimente sănătoase pentru a pregăti mâncarea, dar totul va fi în zadar dacă le combinăm necorespunzător. Dacă punem împreună o farfurie pentru prânz cartofi fierți și carne, o provocăm corpului nostru problemă metabolică: fermentarea glucidelor (cartofii aceia) și putrezirea proteinelor (carne). Poate fi cartofi frumoși, tineri, nepulverizați chimic și carne organică. Nu schimbă faptul că am ales o combinație greșită. Dar dacă ne-am conectat carne cu salată proaspătă de legume proaspete, asta e tot bine.

Voi cita ca exemplu o altă proteină de origine animală: brânza. Acest lucru este mult mai aproape de mine, deoarece carnea din dieta mea a dispărut cumva. 🙂 Când avem brânză cu produse de patiserie, este la fel ca și carnea cu cartofi. Combinație inadecvată. Este potrivit: brânză cu legume proaspete.

Mi-am menționat deja micul dejun. Nu reușim întotdeauna să preparăm prânzul acasă, dar nu contează, mergem la un restaurant, așa cum merg de obicei alți muncitori. Cu toate acestea, nu pot încărca ceea ce alții au în mod normal pe o farfurie. Rareori se găsește mâncare, un meniu care să respecte principiile unei alimentații sănătoase. Prin urmare, voi cere ca acestea să fie încărcate pe farfuria mea salata proaspata de legume și o movilă sau două, orez. Am să-l las ulei de masline și am mâncare sănătoasă. O vom face seara salata de legume și o vom face brânză sau maioneza sanatoasa. Din nou o combinație adecvată.

Care este suma potrivită?

Ultima dată, nepoata mea m-a întrebat dacă pot trece la o dietă pe bază de plante. Desigur ca da. Că regula de aur trebuie respectată și aici: totul cu moderatie. Nu este niciodată bine să mănânci în exces. Experiență proprie. J sunt om până la urmă. Vreau să-mi exprim admirația pentru pisica noastră, care are aproape 20 de ani, este subțire toată viața, mănâncă din plin, restul îi lasă arici. Repet, sunt un om, nu o pisică și, prin urmare, am o experiență personală neplăcută cu mâncarea excesivă. 🙂

Întrebarea cantității este vitală pentru proteinele de origine animală. Trebuie să fim atenți aici. A existat o legătură directă între cancer și cantitatea de proteine ​​animale consumate. Deci, trebuie să fim sobri în ceea ce privește consumul de carne, ouă, lapte și produse lactate, cum ar fi brânza, iaurtul sau brânza de vaci. Conținutul lor ridicat din dieta noastră poate „activa” cancerul și invers, reducerea aportului lor „oprește” cancerul. 1)

Există dovezi științifice ale unei diete sănătoase?

Personal, nu am făcut nicio cercetare științifică în domeniul nutriției. De ce ar fi asta? Aceasta zona este bine cercetat. Rezultatele serioase studii științifice M-am verificat. Și pe soțul ei. 🙂 Am extras informații din literatura profesională. Mai întâi din cărțile lui Dr. Norman W. Walker, unde eram interesat în primul rând de efectele vindecătoare ale sucurilor proaspete de legume și fructe. 2) A urmat o carte despre nutriție, The Chinese Study, de Colin Campbell. 1) Această afirmație despre activarea și dezactivarea cancerului vine din această carte.

După ce am citit aceste cărți, am achiziționat una eliberator sentiment. M-au eliberat de un labirint de informații și opinii diverse care se contraziceau adesea. La urma urmei, câți „experți” pe o dietă sănătoasă a câte diete însă! După cum spun - gata labirint. În cele din urmă știu ce este bine și ce este greșit. Practic urmez instrucțiuni foarte simple.

Și ce tu?

Esti sanatos? Dacă nu, este cu siguranță un moment bun Regândiți-vă dieta și schimbați-o la mai bine. Deși, adevărul este că corpurile noastre se pot descurca foarte mult chiar și cu o alimentație slabă. Dar se sparge o dată și ceva nu merge bine. Doar pentru ca „ceva” să nu fie o boală atât de gravă precum cancerul sau infarctul.

Dacă aveți dubii despre asta o dietă pe bază de plante, în mare parte crudă, este cea mai bună, vezi afirmațiile mele în cărțile pe care ți le-am recomandat. Nu mă voi simți atins. Urmez zicala: Încredere, dar verifică. 🙂

Oamenii mă întreabă deseori despre proteină. Le este teamă că, dacă sar peste carne, dacă mănâncă mai puține ouă, brânză, iaurt sau beau mai puțin lapte, le va lipsi proteinele. Am un mesaj plăcut: legume conține proteine. Aj nuci. Când mănânc aproximativ o kilogramă de nuci pe săptămână, nu mai este necesar să mănânc carne. Nevoile de proteine ​​ale organismului sunt acoperite. În plus, beau sucuri proaspete de legume, așa că am și multe proteine ​​acolo.

imagina animale mari. Cu adevărat mare și puternic. Un elefant. Taur. Un cal. Știi ce mănâncă? Ce le face o structură a corpului atât de mare și o forță atât de mare? Din plante. Nu mănâncă carne.


Veți cunoaște faima mondială, de succes jucator de tenis Serena Williams? Și sora ei Venus, de asemenea jucătoare de tenis? Sau fosta unitate de tenis Martina Navrátilová? Știi cu ce au în comun cel mai puternic om Germanul Patrik Baboumian, deținătorul recordului mondial la greutăți? Sunt vegani. Deci, nu numai că au o dietă pe bază de plante, dar nici măcar nu mănâncă ouă și produse lactate. Pot adăuga și la acest grup de sportivi puternici și de succes atlet Carl Lewis (9 medalii olimpice de aur și 8 medalii de aur de la Campionatele Mondiale). Comitetul internațional olimpic la numit chiarSportiv al secolului„. Și aș putea continua boxeri și alți sportivi puternici a căror nutriție este pur vegetală. Acestea sunt dovezi clare că organismul nostru nu are nevoie de proteine ​​de origine animală. Devine mult mai ușor proteine ​​vegetale.

Patrik Baboumian - cel mai puternic om din Germania

Deci, dacă vrem să avem putere, rezistență și sănătate bună, trebuie să mâncăm sănătos. Depinde de noi. Nimeni altcineva nu o va face pentru noi. Desigur, a mânca sănătos nu este suficient pentru un stil de viață sănătos. Rețeta pentru o viață sănătoasă include, pe lângă o dietă valoroasă, și activitate fizică, relaxare, puritatea corpului și a minții, un mediu bun, fie la serviciu, fie acasă. Deci avem ceva de făcut.

Vă doresc mult succes și voință puternică. 🙂

1) Campbell, T. Colin - Campbell II, Thomas M.: Chinese Study. Bratislava: AKTUELL 2017. ISBN 978-80-89873-02-9.
2) Walker, Norman W.: sucuri proaspete de fructe și legume. Bratislava: Eko-konzult 2013. ISBN 978-80-8079-164-3.