A face din când în când produse de patiserie nu este o infracțiune atât de mare. Dacă pregătești pâine acasă, poți fi sigur că știi ingredientele folosite și știi ce consumi.

pâine

Încercați pâinea cu nucă

De data aceasta avem pentru tine o rețetă gustoasă și nu prea solicitantă pentru pâine de casă. Dacă sunteți un iubitor de produse de patiserie, cu siguranță veți aprecia că această versiune a pâinii este diferită, grație nucilor, care îi conferă un gust interesant.

Pentru a face pâine cu nuci veți avea nevoie de:

175 g de făină integrală

100 g făină de pâine

1 și 1/2 linguri de sare

1 lingura ulei de nuca sau masline

Abordare:

Amestecați atât făina, drojdia, cât și sarea într-un castron mare. Apoi adăugați 180 ml de apă călduță, precum și ulei de nucă. Dacă este necesar, adăugați încă 50 ml de apă până când aluatul se omogenizează. Apoi procesați aluatul cu mâinile și adăugați puțină făină pentru a forma o bilă rotundă. Apoi puneți masa într-un castron, ștergeți ușor cu ulei, acoperiți aluatul și lăsați-l să crească până la dublul dimensiunii sale. În timpul fermentației, pregătiți un covor, presărați ușor făină și procesați din nou aluatul, apăsați și rotiți. Se toarnă nucile tocate pe aluat, pe care le aduceți în el și se întocmește o formă rotundă de pâine. Lăsați aluatul acoperit o vreme într-un vas de copt care este uns cu ulei și preîncălziți cuptorul la 220 ° C pentru o vreme. Apoi introduceți tigaia în cuptor și coaceți timp de 10 minute, după care reduceți temperatura la 190 ° C și coaceți încă 35 de minute fără a se deschide.