Hot-dogul poate fi învelit în slănină, acoperit cu un strat gros de cheddar, stropit cu ketchup sau ornat cu legume murate sau varză marinată. Orice este servit, un lucru este sigur: hot dog-ul nostru are un concurent puternic. Cunoașteți povestea unui hot dog și încercați hot dog de casă cu varză marinată conform rețetei noastre.

varză

Hotdog vs. hot dog

Topping bogat este unul dintre lucrurile care distinge un hot dog american real de un hot dog. Hot dog-ul are puține în comun cu hot dog-ul, în plus, este o specialitate din regiunea noastră, dar cu rădăcini germane. Nicăieri altundeva nu veți găsi tarabe unde ar pune un cârnat cald într-un colț și în mod tradițional veți fi întrebat dacă îl puteți lua cu muștar sau ketchup.

Popularitatea hot dog-urilor în Slovacia este în creștere

Deși hot-dog-urile sunt printre delicatesele preferate ale fast-food-urilor, popularitatea lor scade treptat odată cu sosirea hot-dog-urilor în Slovacia. De îndată ce îl gusti cârnați la grătar într-un coc crocant tăiat longitudinal, care este bogat umplut cu ceapă, slănină, salată, sos delicios și orice vă puteți gândi, este greu să vă întoarceți la hot dog-urile clasice. Unul dintre cele mai uimitoare lucruri despre un hot dog este acela că oferă o mulțime de variații și combinații gustative. Datorită acestui fapt, vă puteți bucura exact de ceea ce doriți.

Povestea „hot dogului”

Majoritatea oamenilor ar crede imediat că hot dogul vine din America. Cu toate acestea, există controverse cu privire la originea alimentelor, care se traduce prin „hot dog”.

  • Unii susțin că hot-dog-urile provin de la doi imigranți maghiari care s-au mutat la Chicago. În 1893, se spunea că hot-dog-urile erau vândute la târgul mondial. Acesta este ceea ce ar fi originat Hot dog din Chicago.
  • Cealaltă parte este responsabilă de faptul că hot dog-ul provine din Frankfurt, Germania, din care, printre altele, derivă numele „Frankfurter”. Odată a fost vândut la jocurile de baseball din New York.

Numele hotdog-ului ar fi fost creat la un joc de baseball, unde desenatorul Ted Tady a fost inspirat să deseneze un teckel într-un coc la un stand de băuturi răcoritoare. Și pentru că nu știa cum să scrie dachshund în germană, a scris sub poza Hot Dog. Retailerii au iubit numele și îl folosesc și astăzi în întreaga lume.

Cum să grătiți în mod corespunzător hot dog-urile?

  1. De îndată ce porniți grătarul, asigurați-vă că este mai rece pe o parte și mai cald pe cealaltă - pentru un grătar de cărbune este suficient să colectați mai mulți carboni pe o parte, pentru un grătar pe gaz este necesar să setați temperatura folosind butoanele.
  2. Apoi așezați hot dog-urile pe partea mai rece a grătarului, să supraîncălziți, dar să nu ardeți suficient - un minut pe fiecare parte va fi suficient.
  3. Apoi mutați-le în partea mai caldă a grătarului - grătiți hot dog-urile până când au o culoare frumoasă maro închis. În acest fel, veți obține un gust afumat inconfundabil.

Cu ce ​​hotdogs să servească?

Când serviți hot dog-urile pe o farfurie, veți vedea că se vor îndepărta după un timp. De aceea, vă recomandăm să le serviți împreună cu garnitura, indiferent dacă sunt cartofi prăjiți clasici sau, de exemplu, cartofi la cuptor.

Chipsuri de cartofi dulci ca o versiune sănătoasă a cartofilor prăjiți clasici

Dacă doriți să echilibrați puțin mâncarea, alegeți chipsuri de cartofi dulci, pe care le puteți prepara cu ușurință pe o farfurie sau tavă pentru grătar. Ai grijă însă, pentru că sunt foarte dependenți de gust!

Chipsuri de cartofi dulci - rețetă:

  • Cartofi dulci se spală și se taie pentru așchii mai groase și cu o piele.
  • Puneți-le într-un castron, se adaugă piper afumat, sare, piper, usturoi uscat, ulei de măsline și amestecați bine.
  • Așezați amestecul pe o placă sau o tavă pentru grătar și grătiți la foc mediu timp de aproximativ 20 până la 30 de minute, până când cartofii dulci sunt de culoare maro aurie.

Hot-dogs americani pe regiuni - de la New York la Virginia

Dacă vreodată faceți o excursie în jurul Americii, luați o mică provocare și gustați hot dog-ul local din fiecare regiune. Varietatea și varietatea hot-dog-urilor din regiunile americane vă vor surprinde (plăcut) și vă vor lărgi orizonturile, cu ce poate fi servit un hot dog și cum poate gusta.

Pentru o idee mai bună, vă aducem o mică degustare dintre cele mai bune:

Câine din New York

Casa Mastiffului din New York este, desigur, New York, unde puteți găsi diverse stiluri de hot dog, dar cel tradițional este renumit pentru simplitatea sa - constă doar din cârnați de vită kosher, strat bogat de varză și muștar.

Câine din Chicago

Câinele din Chicago vine, în mod neașteptat, din Chicago. Baza sa este Frankfurter de vită vienez făcut pe abur, încorporat într-un coc de semințe de mac și acoperit cu felii de roșii, sare de țelină, ceapă albă și verde, castraveți de mărar, ardei murați și muștar galben.

Detroit Coney hotdog

Hot dog-ul din Detroit este servit mai devreme într-o versiune mini. Îl formează cârnați de vită, chifle aburit, sos tradițional Coney Island, muștar, ceapă tocată și o porție suplimentară de cheddar.

Câine Slaw

Câinele Slaw este tipic Virginia de Vest, de unde se spune că provine. Dacă îl comandați, veți primi cârnați de vită acoperiți cu chili, salată de varză, ceapă crudă, carne tocată pe calea chili sau BBQ.

Câine în stil Seattle

Vă vor servi în Seattle Frankfurt (posibil poloneză) cârnați la grătar tăiate în jumătate, pe care le-au pus într-un chifle prăjit unt cu cremă de brânză. Apoi se completează cu ceapă la grătar, jalapeños, varză la grătar și apă BBQ sau sos Sriracha ca standard.

Hot dog de casă cu cârnați înveliți în slănină, varză și ceapă

Dacă tocmai ați început să alergați saliva, este timpul să vă grăbiți proprii hot dog-uri de acasă. V-am pregătit o rețetă hot dog-uri divine cu varză marinată și ceapa, de care toată familia se va bucura.