ciuperci

Când eram mic, nu-mi plăceau ciupercile. În loc să le colectez în pădure, mi-a plăcut! Abia când am fost adult am descoperit farmecul ciupercilor în bucătărie, iar preferatele mele sunt cu siguranță ciupercile. Sunt foarte ușor și rapid de pregătit și cresc în supermarketuri chiar și iarna. ) Rețeta de astăzi pentru piept de pui în ciuperci este la fel ca ei înșiși, simplă, rapidă și foarte bună! Le-am avut cu orez, dar puteți alege și cartofi copți sau fierți.

Ingrediente

  • 400g piept de pui
  • ulei de masline
  • 1 PL unt
  • 300g ciuperci proaspete (tăiate în luni subțiri)
  • 1 ceapa mai mare
  • 3 căței de usturoi
  • sare piper
  • 1-2 celule de făină simplă
  • 1dlc bulion/apă
  • 1 dcl frișcă pentru bătut
  • orez/cartofi ca anexă

Abordare

  1. Se prăjește piepturile de pui sărate și condimentate în ulei de măsline pe fiecare parte, în aur
  2. Luați pieptele de pui terminate din tigaie și lăsați-le deoparte
  3. Adăugați untul, ceapa tocată și prăjiți scurt în aceeași tigaie
  4. Se adaugă usturoiul, ciupercile, sarea, piperul și se amestecă. Se prăjește scurt pentru a prinde culoarea aurie, se adaugă făină și se acoperă cu apă/bulion
  5. Când ciupercile sunt moi, adăugați smântână, amestecați și gătiți scurt
  6. Puneți prisa de pui la sos și lăsați-o să se combine pentru arome
  7. Se servește cu orez fiert sau cartofi la cuptor

Iti place aceasta reteta? M-aș bucura dacă ați scrie despre asta în comentariul 🙂