Salata de cartofi nu trebuie să lipsească pe nicio masă. Această salată nu este doar gustoasă, ci și săracă în calorii.

tradițională

Pentru 4 porții vom avea nevoie de:

  • 10 cartofi
  • 3 cepe
  • 3 buc murături
  • 2 PL ulei de măsline

Pentru perfuzie vom avea nevoie de:

  • 600 ml de apă
  • 2 PL oțet
  • 2 buc frunze de dafin
  • 5 bucăți piper negru
  • 2 bucăți piper nou
  • 1 ČL rasca întreagă
  • 2 sare ČL
  • 2 ČL zahăr

Abordare:

Fierbeți cartofii în coajă. După gătire, lăsați-le să se răcească, astfel încât să poată fi decojite mai bine.

Pregătim un decoct din ingrediente pentru infuzie. Se fierbe apa cu oțet, frunze de dafin, piper negru, piper proaspăt, sare, rasca și zahăr timp de aproximativ 15 minute. Între timp, tocați mărunt ceapa. Scurgeți infuzia și adăugați ceapa tocată și fierbeți încă 3 minute.

Curățați cartofii și tăiați-i în cârpe. Se toarnă infuzia pregătită peste cartofii pregătiți, astfel încât cartofii să fie scufundați în infuzie. Adăugați castraveți tăiați mărunt și ulei de măsline. Dacă este necesar, condimentați salata.