O rețetă simplă pentru prepararea puiului. Această rețetă va fi cu siguranță apreciată de persoanele care slăbesc, în cadrul unei diete sănătoase și de gătit rapid.

tofu

Am „întâlnit” brânza tofu recent. Sincer, nu am știut să-l pregătesc, pentru că atunci când am gustat tofu (fără aromă), nu m-a inflamat în niciun fel. O singură dată la televizor am găsit inspirație pentru o rețetă gustoasă cu tofu, pui și legume, așa că aș vrea să o împărtășesc cu voi.

Pentru a pregăti o rețetă pentru 1 persoană, veți avea nevoie de:

1 piept de pui mai mic

100 de grame de tofu alb natural

patrunjel (poate fi si uscat)

ierburi (oregano, cimbru)

ulei de cocos (sau floarea-soarelui)

legume după gust (am folosit ardei verzi, roșii și ridiche albă.

Procedura de pregătire:

  1. Mai întâi, tăiem brânza tofu în cuburi mai mici, pe care le punem într-un castron, sărăm ușor, adăugăm ierburi după gust, ardei dulce, pătrunjel. Se amestecă totul bine și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.
  2. Între timp, tăiați carnea în bucăți mai mici. Lăsați puțin ulei să se încălzească în tigaie și prăjiți carnea timp de aproximativ 5 minute. Avantajul cărnii de pui este că este gata rapid. Dacă îl lăsați să se prăjească în tigaie mai mult decât este necesar, se va usca. Se adaugă sare și după aproximativ 5 minute menționate se adaugă brânză tofu marinată și se prăjește aproximativ 2 minute.
  3. Stropiți cu puțină apă și fierbeți încă 3-5 minute, cu excepția cazului în care apa se evaporă.
  4. Tăiați legumele pe o farfurie, adăugați carne prăjită și tocată cu tofu, amestecați și putem mânca.
  5. Bucura-te de masa ta.


Ce este exact tofu?

Cred că trebuie să fi întâlnit această brânză de tofu în magazine. Acesta nu este un aliment greu accesibil, dar despre brânză, care costă în medie cu aproximativ 1 euro pachet mai mic. Adică, atunci când vorbim despre tofu fără aromă. Puteți întâlni, de asemenea, marinat cu aromă de tofu, afumat. Cu toate acestea, prețul este, desigur, mai mare cu câțiva cenți. Deci, tofu este de fapt, așa cum am menționat în introducere, brânză. Este fabricat din lapte de soia, care este folosit ca ingredient în feluri de mâncare în principal în China, Thailanda, Japonia și alte țări din Asia de Est și de Sud-Est.

Tofu conține acizi grași nesaturați și fibre benefice, vitamine B și minerale precum calciu, fier și magneziu.

Soia mai conține fitoestrogeni, care au capacitatea de a corecta dezechilibrele hormonale la om. Pentru femei, contribuie la reducerea riscului - de ex. cancer de sân, reduce efectele secundare ale menopauzei la femei sau servesc drept prevenire împotriva osteoporozei.

  • Valoarea energetică a tofuului la 100 de grame: 471 kJ/112 kcal
  • Proteine: 15,5 g
  • Grăsimi: 2,4 g
  • Carbohidrați: 6,9 g