Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (12 bucăți)
Corpus:
| 6 | ouă |
| 150 g | făină |
| 3 ART | făină de amidon |
| 3 ART | cacao |
Umplutură și decorare:
| 1 cană | conservele de cirese |
| 3 PL | zahăr cristal |
| 3 ART | făină de amidon |
| 4 cl | suc de cirese |
| 200 g | frisca |
| 2 pachete | zahăr vanilat |
| 2 pachete | frișcă |
| 1 pachet | brici de ciocolată |
Abordare
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Folosind un mixer de mână, amestecați ouăle cu zahărul dopenista pe tort.
Se amestecă făina, făina de amidon și cacao și se amestecă cu grijă în aluat.
Căptușiți fundul matriței rotunde (diametru 28 centimetri) cu hârtie de copt, umpleți cu aluat și coaceți timp de 25 până la 30 de minute (cuptor electric și cu gaz 200 ° C/etapa 4, cuptor cu aer cald 180 ° C).
Se scurg cireșele, se lasă zeama deoparte, se adaugă 2 linguri de zahăr și se aduce la fierbere. Se amestecă făina de amidon cu puțină apă până se omogenizează, se adaugă la suc și se concentrează. Gatiti scurt si dati deoparte. Puneți 12 cireșe deoparte pentru decor și amestecați cireșele rămase cu sucul.
Îndepărtați cu grijă turtia de burete, scoateți hârtia de copt și lăsați-o să se răcească.
Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul orizontal o dată și picurați sucul pe ambele aluaturi.
Se amestecă bine frisca, zahărul vanilat, zahărul rămas și întăritorul. Puneți puțină frișcă fină deoparte pentru decor. Înveliți umplutura de cireșe și 1/3 smântână alternativ pe aluatul de jos și acoperiți cu al doilea aluat.
Presarati tortul cu frisca si decorati cu tala de ciocolata. Stropiți mici lingurițe de frișcă pe tort și decorați-le cu cireșe. Se pune la frigider 12 ore.