Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (4 porții)
Avem nevoie:
| 1 | mănunchi de ridichi |
| 0,5 | salată verde |
| 2 | ceapa verde |
| 1 | buchet de sparanghel verde |
| 1 | ceapa rosie |
| 1 | cățel de usturoi |
| 0,5 | baghete din ziua precedentă |
| 8 PL | ulei de masline |
| sare | |
| 1 | o crenguță de rozmarin și cimbru |
| 1 | lămâie organică |
| 2 ART | muştar |
| piper negru proaspăt măcinat |
Înmoaie-ți salata de ridiche adăugând brânză feta zdrobită.
Abordare
Încălziți cuptorul la 200 ° C încălzire cu aer cald (220 ° C încălzire superioară și inferioară). Spălați și uscați legumele. Curățăm ceapa și usturoiul. Presărați usturoiul și tăiați ceapa în cuburi fine. Separați ridichea de ridiche și radeți ridichea împreună cu castraveții în felii fine. Tăiați ceapa în inele fine. Tăiați capetele uscate ale sparanghelului. Tăiați-l pe lungime.
Tăiați bagheta în cuburi de 2 cm. Se amestecă cu ulei, sparanghel, usturoi, ierburi, 1 linguriță de sare, se întinde pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se prăjește la cuptor timp de aproximativ 5 minute.
Spălați lămâia în apă caldă, uscați-o, radeți coaja și stoarceți sucul. Rupe ridichea din ridiche în bucăți mici.
Pentru dressing, amestecați restul de ulei de măsline, ceapă, suc de lămâie, 2 PL de apă, muștar și condimentați cu sare și piper.
Luați crenguțe de rozmarin și cimbru și bucăți de pâine, sparanghel, ridiche, vňať, castraveți, ceapă, amestecați și serviți acoperit cu sos.