REȚETE

BĂUTURI, BĂUTURI

Limonadă răcoritoare într-o zi însorită

INGREDIENTE NECESARE

1 litru de sifon refrigerat, 2 lămâi întregi netratate chimic tăiate în caracatițe, 4 linguri zahăr granulat, cuburi de gheață

MOD DE PREPARARE

1. Puneți apă, lămâie și zahăr într-un blender și amestecați în două porții. Și amestecați până când lămâia se amestecă într-o piure.
2. Scurgeți limonada într-un ulcior și turnați-le în cupe cu gheață.
P.S. Cred că dacă luăm un ulcior de limonadă în curte sau în grădină, îl putem considera o dietă portabilă. De asemenea, puteți turna această limonadă uimitor de simplă de modă veche într-un termos și o puteți transfera. Dacă ești prins într-o dispoziție capricioasă, toarnă o mână de zmeură în blender și ai o limonadă roz.

MEDICINĂ ACASĂ

Sirop violet

INGREDIENTE NECESARE

50-100 g de flori parfumate de violet, 1 l de apă, 1 kg de zahăr/cineva adaugă și suc de lămâie /,

MOD DE PREPARARE

Lăsați florile într-un loc cald înmuiat în apă timp de 24 de ore. Apoi se scurge, se stoarce ușor, se stoarce, se adaugă zahărul și se încălzește până se dizolvă zahărul. Sterilizăm într-o baie de apă timp de 20 de minute la o temperatură de 90 C. Și o umplem în sticle de sticlă întunecată sterilizate, dacă o puneți într-una transparentă, cred că nu vi se va întâmpla nimic teribil. Siropul este foarte răcoritor și ameliorează durerile de gât, durerile de cap, insomnia, vindecă tusea la rece. Dozaj: pentru copii și vârstnici: 3 - 8 lingurițe de 3 ori pe zi. Adulții pot face și mai mult. Violeta este o plantă perenă și o puteți recunoaște după frunzele inimii zimțate și cinci fulgi purpurii, crește pe marginile pădurilor și pajiștilor. Numele său latin este Viola odorata. La sfârșitul iernii și primăvara, înfloresc flori violete sau albe, cu miros dulce. Există, de asemenea, un tricolor violet, adică Viola Tricolor, îl puteți colecta în siguranță, nu este otrăvitor. Florile se obișnuiesc chiar și cu bomboane, adaugă aromă dulciurilor, lichiorurilor și, împreună cu frunzele, se adaugă la salate. Plantelor li se face și un decoct pentru a spăla ochii și ceaiul din frunze întărește venele, pentru probleme cronice ale pielii. Per total, are efecte de curățare, stimulează sistemul circulator și imunitar.

CUPE

Supa de porumb cu tortilla prajita

INGREDIENTE NECESARE

o pungă cu 1 porumb, dezghețat, 3 cepe tinere, feliate, 1 cățel de usturoi, curățat, 35 g griș, 1,5 l bulion fierbinte de legume din concentrat sau cub, 400 g chipsuri de tortilla de porumb ușor sărate, 200 g ras brânză, 2 ardei iute roșii lungi fără semințe tocate mărunt/poate să nu fie /

MOD DE PREPARARE

1. Preîncălziți cuptorul la 200 C, gaz
Nivelul 6.
2. Scurgeți porumbul și puneți-l împreună cu ceapa, usturoiul și grișul într-un blender. Se amestecă la o masă groasă de culoare galbenă, dacă nu avem un mixer suficient de mare, o vom face în două porții. Sau a folosit un mixer submersibil.
3. Se toarnă amestecul într-o cratiță mare, se adaugă bulionul de legume fierbinte și se lasă să fiarbă, apoi se reduce focul și se fierbe parțial acoperit timp de 10 minute.
4. Între timp, așezați chipsuri de tortilla pe o foaie tapetată cu folie și presărați cu brânză. Puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de 5-10 minute până când brânza se topește.
5. Încărcați supa în boluri și puneți câteva chipsuri de brânză în centrul fiecărui bol. Se presară cu un pic de ardei iute și se servește imediat oamenilor drăguți.

Când planific acest fel de mâncare, iau un pachet mare de porumb de la congelator dimineața, astfel încât să fie gata pentru o supă super rapidă fantastic de moale și delicios de galbenă. Puteți folosi orice brânză, dar eu prefer cheddar-ul, așa că am întotdeauna câteva în frigider, dar folosesc și bucăți din alte brânzeturi. Dacă serviți și supa copiilor, mai bine o săriți - doar că ar fi foarte supărați.

GUST

Bastoane de brânză

INGREDIENTE NECESARE

200 g făină simplă, 200 g grăsime, 200 g brânză de vaci semigrasă, 1 ou, sare, rascu, susan sau semințe de in, brânză rasă/de exemplu edam /

MOD DE PREPARARE

Facem un aluat neted din făină, grăsime și brânză de vaci. Se întinde, se taie în bețișoare cu un cuțit sau o roată, se întinde cu ou bătut, sare, se ornează cu rasca, semințe de susan, brânză rasă și se coace.

PORC

Limba cu sos de ciuperci

INGREDIENTE NECESARE

Pentru 4 portii vom avea nevoie de: o limba de porc sau vita 800 g, morcovi 4 buc, telina 1 buc, radacina de patrunjel 2 buc, ceapa 2 buc, sare. Pentru sos: ciuperci albe de ex. ciuperci 100 g, făină de grâu 2 linguri, bulion de ciuperci 2 căni/puteți folosi și bulion din cuburi de bulion de ex. din maggi /, unt 6 linguri.

MOD DE PREPARARE

SALVAȚI REȚETA PRETĂ REȚETĂ (unui vizitator i-a plăcut rețeta)

MEDICINĂ ACASĂ

Miere de păpădie

INGREDIENTE NECESARE

250 de flori de păpădie, 2 lămâi, 1 litru de apă, 1 kg de zahăr

MOD DE PREPARARE

Fierbeți flori de păpădie și lămâi tăiate în roți la foc mic în apă timp de o oră. Se strecoară apoi lichidul printr-o sită, se adaugă zahăr și se fierbe din nou timp de 45-60 de minute până se îngroașă. Umpleți cald în sticle mici, închideți și lăsați în frig și întuneric. Mierea este bună pentru răcelile din ceai, chiar și în pâinea cu unt. Din această cantitate de materii prime veți umple două 7 decenii. P.S. Colectăm flori de păpădie într-un mediu fără praf, în plină inflorescență. Păpădia conține inulină - un nutrient foarte important pentru diabetici. P.S2. Florile sunt făcute nu numai miere, ci și vin, sirop, se încarcă muguri etc. Niciuna dintre părțile plantei/florii, tulpinii, frunzelor, rădăcinii/nu este otrăvitoare și, prin urmare, este adecvată pentru consum chiar și în stare brută. Frunzele, bogate în vitamina A, C și minerale, se adaugă în salate, sunt diuretice și tratează problemele tractului urinar și retenția de lichide fără a scurge potasiul corpului. Detoxifică sângele, deci sunt potrivite pentru acnee și eczeme. Sucul de lapte/albul care iese când îl desprindeți/vindecă negii și ochii curry. Rădăcina reduce inflamația, stimulează ficatul și este utilizată pentru icter, calculi biliari și reumatism. Din acesta se obține un colorant roșu. Rădăcinile sunt chiar murate sau prăjite ca înlocuitor pentru cafea. Decoctul de flori galbene la rândul său luminează pistruii.

MASE DULCE

Prăjituri de brânză

INGREDIENTE NECESARE

Aluat: 400 g făină simplă, 150-200 ml lapte, 3 gălbenușuri, 50 g unt, 60 g zahăr pudră, 20 g drojdie proaspătă. Umplutură: 300 g brânză de vaci, 2 ouă, 3 PL porumb, 2 zahăr vanilat, 1 PL unt, 2 PL zahăr griș

MOD DE PREPARARE

CUPE

Supă de catifea de conopidă

INGREDIENTE NECESARE

150 g unt, 1 ceapă, ½ CL muștar, 1 conopidă, 600 ml lapte semidegresat, 150 ml bulion de legume, 1 foi de dafin, 2 CL ulei de floarea soarelui, 100 cheddar ras, sare, piper negru măcinat, patrunjel

MOD DE PREPARARE

Topiți untul într-o oală, adăugați ceapa tocată și muștarul. Se amestecă totul bine și se adaugă trandafiri de conopidă în oală. Punem deoparte câțiva trandafiri. Se amestecă laptele, frunzele de dafin și se lasă amestecul să fiarbă. Gatiti acoperit timp de aproximativ 10 minute. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți trandafirii rămași de conopidă. Luăm frunza de dafin din supă și o amestecăm. Se adaugă sare și piper negru măcinat după gust. Serviți supa împreună cu conopidă prăjită și pătrunjel tocat.

GUST

Scoop de ou într-un strat de legume

INGREDIENTE NECESARE

4 morcovi decojiti de marime medie, 250 g fasole verde decojita, sare, 250 g sunca tocata feliata grosier, 3 - 4 linguri unt inmuiat, 4 bucati de patrunjel, 1 doza de sos de rosii. Sămânță de ou: 3 ouă de dimensiuni medii, 250 ml de frișcă, 2 linguri de gruyere picant fierbinte, 1 lingură de sos de soia, sare, piper negru proaspăt măcinat.

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați morcovul în cartofi prăjiți de aproximativ 0,5 cm grosime. Gatiti-le scurt in apa clocotita pentru a le inmuia putin. Le scoatem, turnăm apă rece peste ele, le lăsăm să picure și le punem deoparte. Fierbe boabele într-o cantitate suficientă de apă clocotită timp de aproximativ 8 minute. Îndepărtați-l, clătiți-l cu apă rece, uscați și lăsați deoparte. Tăiați șunca în tăiței de aproximativ 0,5 cm lățime.

2. Presărați cele patru matrițe cilindrice uniform și relativ gros pe interior cu unt înmuiat. Tăiați tăiței de morcovi, fasolea verde și fâșii de șuncă la înălțimea matriței. Puneți două mucegaiuri de fasole verde în matriță presându-le în untul înmuiat cu care este acoperit matrița. De asemenea, așezăm benzi de morcovi lângă fasole și două benzi de șuncă lângă ele. Astfel așezăm pereții interiori ai tuturor matrițelor.

3. Bateți ouăle cu smântână, apoi adăugați brânză rasă și sos de soia. Adăugați sare, condimentați cu piper negru și amestecați totul bine.

4. Împărțiți umplutura de brânză-ou în mod egal în forme, pe care le așezăm într-un vas de copt. Se toarnă suficientă apă clocotită în vasul de copt pentru a ajunge la jumătate din forme. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade și coaceți timp de 40 până la 50 de minute până când sedimentul se întărește suficient.

CARNE TOCATĂ

Frikadelky suedeză

INGREDIENTE NECESARE

200 g sfeclă roșie, 1 ceapă curățată, cățel de usturoi curățat, 400 g carne tocată, 1 linguriță pătrunjel tocat, 3 linguri pesmet, 2 ouă, sare, piper negru măcinat, 4 roșii, 18 l smântână, 60 g hrean ras, linguri de arpagic tocat, 2 linguri de ulei de prăjit

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați sfecla, ceapa și usturoiul în bucăți mici și amestecați în castron cu carne tocată, pătrunjel, pesmet și ouă.
2. Pregătim bine materialul, îl sărăm și îl condimentăm. Formăm 8 fricadele și le depozităm la rece.
3. Pe roșii, tăiați un capăt și tăiați-le. Adăugați sare și picurați cu capul în jos. Bateți frisca solidă, amestecați hreanul, gustați și umpleți roșiile cu acest amestec.
4. Prăjește prăjitoarele în ulei fierbinte până se rumenesc. Se servește cu roșii umplute, presărate cu arpagic tocat.

Datorită sfeclei, aceste cartofi prăjiți rămân suculenți. Sfecla se fierbe în piele, astfel încât să nu elibereze sucul. Timpul de gătit este redus dacă se utilizează legume gătite. În ambele cazuri, te vei linge singur.
Rezistă în congelator până la 3 luni. Friteuzele congelate la cuptor.
Preparare: 35 minute, prăjire: 15 minute.

SALVAȚI REȚETA PRETĂ REȚETĂ (unui vizitator i-a plăcut rețeta)

• Mâncăruri de sezon - cele mai bune rețete care conțin mâncăruri de sezon - 30
• Drojdie de secară - Producerea și hrănirea rețetelor Fany
• Mâncăruri de sezon, rețete cum să pregătim mâncăruri de sezon, proceduri - 271
• Mâncăruri de sezon - rețete după sezon și sărbători - 600
• Tort Sacher; Rețete ieftine