Salată de pepene la grătar
Sezonul grătarului bate la ușă. Carnea la grătar și legumele la grătar reprezintă mai mult sau mai puțin baza, dar și fructele la grătar nu se văd în fiecare zi. Și totuși, există multe fructe dulci, dar și acre, care sunt complet divine după preparare la grătar! Probabil ați auzit de piersici sau nectarine la grătar. Dar deasemenea mango, banana sau grapefruit poate fi preparat pe grătar în multe feluri și poate fi o garnitură pentru carnea sărată, precum și pentru deserturile dulci.
Mergeți la căile de descoperire și încercați să faceți acest gRețetă greacă, în care se combină pepene la grătar cu salinitate brânză feta:
Ingrediente:
- 250 g de brânză feta
- 1 pepene roșu mediu
- 2 pumni de rucola
- ½ cești de oțet de vin roșu sau oțet balsamic
- Sare și piper după gust
- Ulei de masline
Abordare:
Tăiați mai întâi ingredientele. Tăiați blocul feta pe lungime în plăci subțiri și apoi în câteva bucăți mai mici. Scoateți coaja de pepene galben și tăiate în bucăți egale - Pregătiți de două ori mai multe bucăți de pepene galben decât aveți bucăți de brânză.
Dacă folosiți oțet de vin roșu, se toarnă o jumătate de cană într-o tigaie mică și se reduce câteva minute până se formează un sirop ușor gros. O puteți gusta cu ierburi sau puțină sare.
Bucăți de pepene galben unge cu ulei de măsline, condimentati cu sare si piper negru. Așezați pe grătarul fierbinte Klarstein și grătiți într-o clipă pe fiecare parte (aproximativ 10-15 s.).
Acum „pliați” salata. Așezați o jumătate de felie de pepene galben pe o farfurie. Puneți felii de brânză feta pe ele și puneți o altă bucată de pepene deasupra. Ungeți ușor rucola și presărați „sandvișurile” de pepene îndoit de sus. În cele din urmă, turnați oțet balsamic sau oțet redus de vin.
Dacă doriți să adăugați puțin mai crocant pepenelui la grătar, puteți presăra mâncarea finităfloarea soarelui emienkami, sau nuci.
Puteți mânca această salată ca o masă separată, dar este și ea un fel de mâncare interesant și netradițional pentru prăjirea sau carnea la grătar.
De asemenea, puteți pregăti această delicatesă cu acest ajutor de bucătărie:
Îți place o delicatesă la grătar? Încercați această rețetă pentru vinete la grătar!