Acțiune
Deși, de obicei, preparăm dulciuri din ea, credeți sau nu, rubarba este una dintre legume. Și chiar și printre una dintre cele mai sănătoase legume. Dacă nu ați auzit încă de asta sau nici nu știți cum să o recunoașteți, nici nu trebuie să căutați. Astăzi ne vom imagina rubarba și vă vom oferi, de asemenea, trei rețete gustoase, care vor face apel la papilele gustative de mici și mari. Deci, cum afli pe piață că ceea ce cauți este rubarbă? Cu siguranță de tulpina lungă roșie-sânge.
Gustul acestei legume este, de asemenea, specific și este semnificativ acru. Rubarba conține o mulțime de fibre, deci nu numai că ajută la detoxifierea organismului, ci previne și constipația și susține activitatea intestinelor. Pe lângă fibre, veți găsi și acid folic în rubarbă, ceea ce aduce beneficii și sănătății noastre mentale. Frunzele de rubarbă sunt, de asemenea, utilizate pentru a trata pielea rănită sau arsurile. Cu toate acestea, rubarba nu poate fi consumată de toată lumea, ar trebui evitată de persoanele care suferă de afecțiuni ale rinichilor și ale vezicii biliare. Cu toate acestea, va oferi o doză sănătoasă de vitamina A, precum și B, persoanelor sănătoase. Chiar dacă nu suferiți de nicio boală, nu este nevoie să exagerați cu rubarbă. Vinovatul este acidul oxalic, pe care îl veți găsi și în el. Dar este mai mult decât ideal pentru utilizarea ocazională! Rubarba este o garnitură potrivită pentru carne și pește. Dar excelează cel mai mult în deserturi și aperitive dulci.