FASA DE STABILIZARE este utilizată pentru a reveni la o masă normală.
Mese care trebuie consumate pentru fiecare zi FAZA DIETEI DE CETONĂ DE STABILIZARE.

rețete

  • Mâncați 5 mese în fiecare zi - 3 mese KetoFit + 2 mese cu proteine
  • Mănânci o dată la 3 ore
  • Bea 3 litri de apă pe zi
  • Puteți consuma alimentele permise enumerate mai jos

Ce să mănânci și cum să procedezi în FASA DE STABILIZARE

Baza meniului încă alcătuiesc mesele KetoFit - De 3 ori pe zi. Puteți mânca orice aliment KetoFit, toate au același efect asupra pierderii în greutate (cu excepția alimentelor din categoria aperitive - citiți recomandările).

Alte 2 mese în timpul zilei te pregătești. Acestea trebuie să fie alimente proteice fără carbohidrați. În prima parte a fazei de stabilizare, includeți alimente din carne sau produse lactate de două ori pe zi. La sfârșitul fazei de stabilizare, adăugați alimente cu carbohidrați o dată pe zi (100 g de fructe sau 50 g de pâine sau 50 g de garnitură).

Mesele permise pentru FASA DE STABILIZARE

  • orice legume
  • lactate - totul sub formă albă - poate fi aromatizat cu o tabletă aromatică
    chefir sau lapte acidofil 200 ml
    iaurt alb (alegeți până la 4% conținut de grăsime) 150 g
    brânză de vaci 200 g
    brânzeturi tari (alegeți cu un conținut de 20-30% grăsime în substanță uscată) 40 g
    brânză de vaci 80 g
    korbáčiky 40 g
    Brânză de vaci 150 g
  • carne
    peste, pui, curcan, iepure, vita slaba si carne de porc (natural)
    ton în propriul suc și ton în ulei vegetal (scurgeți uleiul)
  • șuncă
  • albus de ou 2 buc

Mesele cu carbohidrați permise la sfârșitul fazei de stabilizare - o dată pe zi

  • patiserie (50 g) - multigrain sau integral - croissant integral, croissant din soia, pâine de secară, pâine de floarea soarelui, baghetă de hrișcă, kornspitz, kornbageta
  • cerul fructe (100 g)
  • cerul una dintre anexe (50 g în stare uscată) - paste, orez, bulgur, quinoa, spelt, kamut, cartofi (100 g)

Cel mai rapid sfat: se toarnă benzi de țelină sterilizate din murătură, se amestecă 100 g de benzi în sfoară.

Iti recomandam preferate biscuiti de paine cu tartine dupa retete aici.

Rețete pentru DIETA CETONĂ DE STABILIZARE A FAZEI

Piept de pui pe curry

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
100 g piept de pui
1 ceapă
1 linguriță ulei de măsline/rapiță
30 ml smântână (2 linguri)
curry
chimion
piper
sare

Abordare:
Lasa ceapa, tocata marunt, sa glazureze pe o lingura de ulei de masline. Apoi se adaugă puiul sărat tăiat cubulețe de dimensiuni medii, se prăjește și se condimentează cu mirodenii curry, chimen, un vârf de piper și se sotează până se înmoaie. În cele din urmă, adăugați 2 linguri de smântână și amestecați bine. Se servește cu broccoli fiert.

Total: Energie 1039,8 kJ Carbohidrați 9.24 g Grăsimi 11.44 g Proteină 28 g

Crap pe ierburi

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
100 g crap
50 - 75 ml bulion
1 linguriță ulei de măsline/rapiță
1 linguriță dintr-un amestec de ierburi după gust (arpagic, cimbru, tarhon)

Abordare:
Prăjiți blocurile de crap pe toate părțile într-o tigaie. Când sunt ușor rumenite, se toarnă bulionul peste ele și se adaugă un amestec de ierburi. Se fierbe sub capac timp de aproximativ 5 minute. Se servește cu dovlecei fierți.

Total: Energie 956,5 kJ Carbohidrați 6.45 g Grăsimi 12.44 g Proteină 20.3 g

Pui de lamaie pe masline

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
100 g piept de pui
50 - 75 ml bulion
30 g măsline verzi marinate
1 linguriță ulei de măsline/rapiță
1/4 lămâie
1 linguriță dintr-un amestec de ierburi după gust
½ lingurițe pătrunjel proaspăt

Abordare:
Pieptii de pui prăjiți cu ulei într-o tigaie. Când sunt maro deschis, se toarnă bulionul peste ele și se adaugă un amestec de ierburi, lămâie feliată sau galbenelată și măsline feliate. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Apoi scoateți pieptul de pui și adăugați pătrunjel tocat mărunt sau alte ierburi în sucul rămas. Gatim totul pentru o vreme și servim piept de pui acoperit cu acest sos pe o farfurie. Servit cu salată de câmp și rucola.

Total: Energie 1299,3 kJ Carbohidrați 12.5 g Grăsimi 15.1 g Proteină 26,54 g

Frigarui cu curcan si dovlecei

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
100 g piept de curcan
150 g dovlecei
1 ceapă
1 linguriță ulei de măsline/rapiță
sare
piper măcinat
suc de lămâie
Marinadă:
1 linguriță ulei de măsline/rapiță
1 linguriță de muștar (de preferat picant)
1 cățel de usturoi piper măcinat sare

Abordare:
Tăiați carnea în cuburi și puneți-o într-un castron. Se adaugă sare și piper, se stropesc cu suc de lămâie și se toarnă ulei de măsline. Lăsați carnea să se odihnească aproximativ 30 de minute. Între timp, tăiați dovleceii curățați în felii și tăiați ceapa. Apoi lipim alternativ toate ingredientele pe frigarui si presaram marinata. Pregătiți marinada amestecând ulei de măsline/rapiță, muștar, usturoi zdrobit, piper măcinat și sare. Apoi așezați frigăruile pe grătar și coaceți până se întoarce auriu timp de aproximativ 10 minute. Se servește cu dovlecei fierți sau dovlecei.

Total cu broccoli: Energie 1159.6 kJ Carbohidrați 15.7 g Grăsimi 8.8 g Proteină 30,8 g
Total cu dovlecei: Energie 1037.6 kJ Carbohidrați 14.3 g Grăsimi 8.2 g Proteină 25.2 g

Friptura de iepure pe chimen

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
1/4 iepure (după mărime)
1 porție de aproximativ 100 - 120 g de carne de iepure
2 cepe
2 catei de usturoi
10 g de unt
sare
piper
chimion
Apă

Abordare:
Curățăm piciorul de iepure și labele din față de membrane. Tăiați ceapa în cuburi. Presară carnea cu usturoi presat, sare ușor, piper, presară cu chimen. Puneți ceapă pe fundul tăvii de copt, adăugați unt, apă și iepure. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 90 de minute. După acest timp, scoateți capacul tăvii de copt și lăsați iepurele să se coacă, astfel încât carnea să capteze culoarea. Privim apa din vasul de copt și o completăm continuu. Se servește cu varză murată sau varză murată.

Total cu varză: Energie 954,5 kJ Carbohidrați 13.5 g Grăsimi 14.53 g Proteină 14 g
Total cu varză: Energie 1272,8 kJ Carbohidrați 14 g Grăsimi 20.6 g Proteină 19.6 g

Carne de curcan cu chili

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
(1/4 pui (în funcție de mărime)
1 porție de aproximativ 100 - 120 g de carne de curcan
2 cepe
2 catei de usturoi
10 g de unt
sare
piper
chili uscat
Apă

Abordare:
Tăiați ceapa în cuburi. Presară carnea cu usturoi presat, sare ușor, piper, presară cu ardei iute. Puneți ceapă pe fundul tăvii de copt, adăugați unt, apă și curcan. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 90 de minute. După acest timp, scoateți capacul tăvii de copt și lăsați puiul să se coacă, astfel încât carnea să capteze culoarea. Privim apa din vasul de copt și o completăm continuu. Se servește cu legume prăjite.

Total: Energie 1308.4 kJ Carbohidrați 16.6 g Grăsimi 15.1 g Proteină 25.9 g

Fidea subțire Smakoun cu pui, roșii prăjite și broccoli

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
100 g Smack
taitei subtiri 100 g
piept de pui 50 g
roșii cherry
50 g broccoli
1 ceapă
2 catei de usturoi
25 g brânză balcanică
2 lingurite ulei de masline/rapita
sare
piper

Abordare:
Carne și legume: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați roșiile cherry pe o foaie de copt, stropiți cu jumătate de ulei și presărați cu usturoi zdrobit. Coaceți timp de aproximativ 5 minute. Apoi mutați roșiile în lateral și întindeți capetele de broccoli pe o farfurie, pe care o stropim cu cealaltă jumătate a uleiului. Sare și piperează ușor roșiile și broccoli. Coaceți încă 10 minute. Între timp, vom face carnea într-o tigaie. Mai întâi, lăsați ceapa tăiată în bucăți mici, glazurați pe o lingură de ulei de măsline. Apoi adăugați puiul sărat tăiat cubulețe medii și prăjiți.
Fidea: Încălziți tăiței subțiri în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute și lăsați-i să se scurgă. Amestecați tăiței cu legume dintr-o farfurie. Se presară cu brânză balcanică.

Total: Energie 1291 kJ Carbohidrați 14 g Grăsimi 16 g Proteină 36 g

Somon la gratar

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
80 g somon (1 file)
1 ceapă
10 g de unt
1/4 lămâie
sare
piper

Abordare:
Spălați bucăți individuale de somon seara înainte de a le coace cu apă rece, sare, piper și stropiți cu suc de lămâie. Lăsați somonul să se marineze în acest fel într-un vas acoperit de porțelan până a doua zi. A doua zi, tăiați ceapa în jumătăți de roți, pe care le acoperim feliile de somon într-un vas de copt sau pe o tavă de copt. Așezați felii slabe de unt pe fripturile de somon. Apoi, se toarnă puțină apă peste somon și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Se coace la cuptor aproximativ 15 minute în funcție de mărimea fileului. În timpul coacerii somonului, turnăm ocazional coacere și, dacă este necesar, completăm apa coaptă. Servit cu salată de câmp și rucola sau broccoli fiert.

Total cu broccoli: Energie 1492.1 kJ Carbohidrați 12.54 g Grăsimi 23.8 g Proteină 22,62 g
Total cu dovlecei: Energie 1342.3 kJ Carbohidrați 10.6 g Grăsimi 20.2 g Proteină 25.2 g

Păstrăv pe chimen

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
100 g păstrăv
15 g unt
chimion
sare
(ierburi)

Abordare:
Spălați păstrăvul în apă rece, lăsați capul și aripioarele. Se adaugă sare și chimen în exterior și se presară. Lăsați untul să se dizolve într-o tigaie sau vas de copt. De îndată ce untul începe să se spumeze, pune păstrăvul și scoateți puterea. După aproximativ 5 minute, întoarceți-vă cu atenție. După aproximativ 20 de minute, păstrăvul de dimensiuni medii trebuie copt. Dacă vă place o crustă crocantă, creșteți puterea și coaceți încă câteva minute de fiecare parte, până când devine aurie. Aveți grijă să nu coaceți prea mult untul. Păstrăvul poate fi făcut și umplut cu ierburi, cum ar fi busuiocul sau menta. Ierburile conferă cărnii o aromă proaspătă.
Se servește cu dovlecei prăjiți.

Total: Energie 1172 kJ Carbohidrați 3,79 g Grăsimi 221.1 g Proteină 21.08 g

Vinete umplute cu ton

Se servește pentru 1 persoană

Materii prime:
1/2 vinete mai mici (100 - 150 g)
80 g de ton în suc propriu
1 ceapă
1 roșie
1 ardei iute
piper
1 cățel de usturoi
1 linguriță ulei de rapiță
20 g eidam
30% t.s.v.
sare
piper
pătrunjel

Abordare:
Tăiați vinetele în 2 jumătăți. Sculptați parțial carnea și tăiați-o în cuburi. Sareați vinetele, puneți-le într-un vas de copt sau pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Apoi puneți în cuptor și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați roșiile în sferturi, tocați mărunt ceapa și ardeiul iute. Zdrobiți usturoiul cu un cuțit. Încălziți uleiul într-o tigaie și lăsați ceapa să strălucească peste ea. Apoi adăugați interiorul tăiat de vinete, ardei iute, usturoi și prăjiți totul pentru o vreme. În cele din urmă, amestecați tonul parțial prăjit, pătrunjelul și roșiile tocate. Se condimentează cu sare și piper. Umpleți vinetele pre-coapte cu amestecul, presărați cu brânză și reveniți la cuptorul preîncălzit. Se coace la 180 ° C pentru încă 10 minute.

Total: Energie 1019 kJ Carbohidrați 15 g Grăsimi 8 g Proteină 28 g