200 g de biscuiți cu ghimbir sau unt

pentru

Îți place să încerci rețete noi?

Pregătiți glazura de arțar amestecând zahăr pudră, sirop de arțar, lapte și vanilie.

Cu mâna, apăsați bucăți mici de aluat de pesmet într-un singur strat uniform într-o matriță de tort cu margine înaltă.

Într-un castron mare, amestecați dovleacul, ouăle, untul topit și laptele și amestecați până la omogenizare.

1/2 linguriță sare

Conservarea unui dovleac nu este dificilă: delicioasă puteți face cu ușurință gem de dovleac în orice moment al anului. Pe lângă dovleceii hokkaido, puteți folosi și dovleceii cu unt. Gemul de dovleac terminat este potrivit nu numai pentru lubrifierea produselor de patiserie, dar, dacă vă grăbiți, îl puteți folosi și ca bază pentru plăcinta cu dovleac.

150 g zahăr

50 g zahăr

  • 1 lămâie mare
  • 30 g unt
  • ciupit de cuișoare măcinate
  • 100 g cremă de brânză tip zervil
  • 100 g dovleac ras (unt sau hokkaido)
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 100 g făină semi-grosieră

0,5 kg zahăr

  • Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • 60 g lapte integral

Pe drum:

  1. Briose de dovleac cu bucăți de ciocolată.
  2. Bateți ouăle, zahărul, scorțișoara, nucșoara și dovleacul ras într-un castron mare.
  3. Se coace 10 minute, apoi se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Păstrați temperatura cuptorului la 160 ° C în timpul umplerii.
  4. Se toarnă aluatul uniform pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 15-20 de minute.
  5. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor. Chiar și cu hârtia de copt încă fierbinte, rotiți-o cu grijă într-o rolă și lăsați-o să se răcească complet.
  6. Folosind o linguriță, așezați aluatul într-o matriță cu găuri, de ex. Pentru briose sau matrite pentru nuci de Craciun.
  7. Despachetați corpul și răspândiți uniform umplutura de cremă. Rulați înapoi în rolă și îndepărtați treptat hârtia de copt în timp ce rulează.
  8. Înfășurați ruloul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin o oră, astfel încât să poată fi tăiat mai bine.

Sfat în concluzie: Dacă vă plac gusturile mai picante, încercați să adăugați puțin ghimbir proaspăt la compot.