Sărbătoarea de Ajun de Crăciun are loc în fiecare familie cu mai multe sau mai puține variații în funcție de obiceiuri și tradiții. Cu toate acestea, majoritatea familiilor au aceeași bază, așa că supa este urmată de salată de maioneză și pește prăjit, cel mai adesea crap. Este o sărbătoare pentru papilele gustative, dar cu siguranță nu pentru restul corpului. Acest aliment are toate elementele esențiale pentru a fi absolut nesănătos - este bogat în calorii, conține o mulțime de carbohidrați, grăsimi și colesterol. Te-ai gândit vreodată cum acest curs ar putea fi îmbunătățit pentru a conține mai puține calorii și pentru a nu-l face atât de dificil pentru tine? Hai să aruncăm o privire.
Salata nu trebuie să fie singură cu maioneză
Atunci când te gândești la asta, atunci Salata de maioneză nu este deloc nesănătoasă - dacă nu puneți maioneză în ea. În caz contrar, sunt doar câteva tipuri de legume cu ouă, muștar și condimente. Există mai multe moduri de a înlocui maioneza. Ori folosiți iaurt alb obișnuit cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc sau avocado. Mă auzi bine, maioneza poate fi înlocuită parțial cu avocado copt, resp. combinație de iaurt și avocado. Este semnificativ mai sănătos și mai interesant ca gust, dar în ceea ce privește caloriile este foarte asemănător cu maioneza. Cea mai bună alegere este iaurtul grecesc. Este gros și există și versiuni cu conținut scăzut de grăsimi, deci îndeplinește perfect toate cerințele.
Ce vei avea nevoie?
- 1 kg de cartofi
- 6 murături (sau după gust)
- 1-2 PL muștar
- ceapa mica
- 250 g mazăre fiartă și morcovi (puteți folosi și proaspete sau congelate și gătiți-le până se înmoaie)
- 150 g iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 oua
- sare
- piper
Abordare
Mai întâi, gătiți cartofii întregi în coajă într-o oală până când sunt moi. Pregătește și ouăle. Când ai cartofii și ouăle fierte, taie-le și pune-le într-un castron. Adăugați morcovi tăiați, mazăre și castraveți și ceapă tocate mărunt. În cele din urmă, adăugați muștar, iaurtul grecesc și condimentați cu sare și piper negru măcinat. Condimentul final depinde de tine. Toată lumea îi place o salată diferită și puteți adăuga iaurt sau muștar.
Cu salata pregătită în acest fel, și-a redus semnificativ aportul caloric și, în același timp, gustul acesteia nu a avut de suferit. Maioneza conține mai mult de 700 de calorii la 100 de grame. Iaurtul grecesc are doar aproximativ 60 de calorii, deci diferența este uriașă. Acest lucru se datorează în principal faptului că maioneza obișnuită are 80% grăsime, resp. ulei pur.
Salata este limpede, dar ce zici de pește?
Am vorbit despre cum să faci o salată într-o formă mai sănătoasă și mai puțin calorică. Dar ce zici de pește? Care are cea mai bună valoare nutritivă? În primul rând, trebuie spus că fiecare pește este un pește bun. Consumăm foarte puțin pește și indiferent dacă mâncați păstrăv, crap sau somon, vă veți descurca întotdeauna bine și corpul dumneavoastră vă va mulțumi.
Cu toate acestea, dacă puteți alege dintre mai multe tipuri, este bine să știți care va fi cel mai bun.
Kapor este un clasic de Crăciun. 100 de grame de crap conțin 119 calorii, 15 grame de proteine, 6 grame de grăsimi și aproape nu conțin carbohidrați. Păstrăv este foarte asemănător, în 100 de grame vei găsi 21 de grame de proteine, 5 grame de grăsimi și 138 de calorii. El este mult mai rău la asta somon. Deși conține 20 de grame de proteine la 100 de grame, conține până la 13 grame de grăsime și, prin urmare, are un total de 213 de calorii. Aceasta este deja o diferență semnificativă în comparație cu peștii albi (crap și păstrăv). Este mult mai bine ton, care conține la 100 de grame până la 23 de grame de proteine, mai puțin de 5 grame de grăsimi și un total de 144 de calorii.
După cum puteți vedea, somonul este gustos, dar nu este cel mai bun caloric și alți pești utilizați în mod obișnuit îl depășesc cu ușurință nutrițional. Prin urmare, este mai bine să ajungeți de ex. după friptură de crap, păstrăv sau ton. Dacă nu puteți renunța la somon și portofelul dvs. își poate permite, ajungeți la somon legământ, care, spre deosebire de somonul de fermă vândut în mod obișnuit, are mult mai puține grăsimi și, prin urmare, mai multe calorii.