Ridichea poate fi semănată în martie. Este considerată prima legumă de primăvară care se coace după iarnă și ca gustare crocantă ne ajută să începem vara într-o formă bună.

videoclipul

VIDEO: Începe perioada de cultivare la domiciliu: creșteți o bombă sezonieră cu vitamine. Urmăriți un videoclip despre cum să cultivați ridichi sau roșii acasă.

Mai mult decât roșu și rotund

Ridichile nu trebuie să fie doar roșii și rotunde. Unele soiuri se află la kilometri de „standard”, pot fi de culoare albă până la violet, plate sau alungite, ovale. Specii precum „flamboyant” și „cencul” amintesc mai mult de ridichi cu o formă alungită până la ascuțită. Ridichea nu numai că arată bine, datorită conținutului ridicat de vitamina C, acid folic și potasiu, ci sunt bombe de vitamine gata preparate. Gustul lor ascuțit este cauzat de uleiul de muștar, care se formează în timpul tăierii și mușcăturilor. De fapt, servește pentru a descuraja dușmanii, dar pentru noi este inofensiv, dimpotrivă. Uleiul de muștar întărește sistemul imunitar și are un efect antibacterian în gură și tractul digestiv.

Depozitare și pregătire

Într-o cârpă umedă din frigider, ridichea rămâne proaspătă 2-3 zile. Tăiați frunzele, deoarece acestea iau apă din tubercul și accelerează procesul de ofilire. Nu aruncați frunzele, le puteți prepara ca spanac, le puteți transforma în pesto sau supă cremă. Ridichea are cel mai bun gust pe pâinea proaspătă cu unt și sare, un efect secundar al sării este reducerea clarității. Becurile rotunde mici și roșii nu sunt doar o sursă de forță, ci și înviorează în mod ideal diverse creații de salată.

Colectare ușoară

Tubercul de primăvară crocant este potrivit în special pentru grădinarii începători. Semănatul, precum și recoltarea, sunt fără sudură. Copiii sunt deosebit de fericiți de ridichi, deoarece cresc foarte repede. Rezultatele pot fi văzute după doar trei până la patru săptămâni.