Ce pentru prânz astăzi? Asta i-am întrebat pe copii și au raportat risotto. Deci, să spunem rețeta de bază pentru risotto „în slovacă”. Poftă bună!
Noi vom avea nevoie:
150 de grame de porc
5 căței de usturoi
1 lingură de untură
300 de grame de orez
un pic de amestec de legume (congelat)
piper și sare după gust
Abordare:
Mai întâi, curățați și tocați mărunt ceapa, pe care o lăsăm să spume în aur pe unguent de porc. Adaugam carne taiata cubulete si mai adaug si o lingurita de ardei dulci macinat. Gustați și fierbeți ușor. Într-o altă oală, fierbeți orezul, pe care îl prăjim mai întâi în puțin ulei și turnăm apă peste el, lăsați-l să fiarbă la foc mic până se evaporă toată apa.
Când carnea este moale, adăugați legumele congelate și gătiți o perioadă. La final, amestecați orezul cu carne și legume și serviți. Mai adaug și murături și uneori presar cu brânză rasă.
nosalty.hu