Eșarfe crocante care amintesc izbitor de cele din celebrul fast-food. Doar acestea sunt mult mai bune.
Ingrediente
Abordare
Curățați merele, tăiați-le în cuburi mai mici și puneți-le într-un castron cu apă rece, în care am stors sucul de lămâie (împiedică rumenirea merelor).
Apoi încălzește untul în caserolă și amestecă scorțișoara.
Scurgeți merele și adăugați-le în caserolă cu zaharuri. Se amestecă totul împreună și se fierbe timp de aproximativ 5 minute până când merele se înmoaie și se eliberează sucul.
În acest moment, adăugați amidonul dizolvat în puțină apă în mere și gătiți un sos mai gros (aproximativ 2 minute). Scoateți caserola din flacără și lăsați merele și sosul să se răcească complet.
Despachetați aluatul foietaj și tăiați-l transversal în 4 dreptunghiuri.
Puneți sosul de mere în aproximativ jumătate din fiecare dreptunghi, astfel încât să avem spațiu liber pe margini.
Împăturim jumătățile libere ale cărării peste umplutură și mai întâi închidem ușor rochiile cu degetele de-a lungul marginilor, apoi trecem marginile încă o dată cu o furculiță, ceea ce creează un model frumos zimțat și blochează și mai precis umplutura în cale .
Prăjiți eșarfe bine sigilate în ulei fierbinte până când obțin o frumoasă culoare maro auriu.
Rochii pregătite în acest fel putem coace și la cuptor. Facem 3 până la 4 crestături deasupra, astfel încât aburul să scape de unde. Periați-le cu ou bătut și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
Lăsați șalele să picure din ulei pe un prosop de hârtie, așteptați până se răcoresc puțin, le zăpadă cu zahăr pudră și putem începe să sfărâmăm.