Anii cresc, la fel și kilogramele, vara este chiar la colț și astfel stilul bucătăriei se schimbă și în gospodăria noastră. Mancare usor digerabila si relativ usor de preparat. Ne-a plăcut acasă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am tăiat ciupercile curățate în bucăți mici,
prăjiți-le pe puțin ulei (măsline, dar poate fi și floarea soarelui).
În timp ce apa se sufocă, pregătesc ceapă de primăvară, frunze de rozmarin tocate, capere murate mărunțite și roșii cherry.
Adaug totul la ciupercile înăbușite, adaug o mână de patrunjel și condimentez cu sare și piper negru măcinat. Cu sare cu atenție, caperele sunt în saramură. Lăsați amestecul să se răcească.
Între timp, pregătesc sânii de pui. Am tăiat partea mai groasă și bat puțin placa. Se sare ușor și se condimentează cu piper negru măcinat.
Voi da un mic amestec de ciuperci (am avut trei sâni, aproximativ un al treilea),
pe care o învelesc în hârtie de copt.
Așez rola învelită pe o tavă de copt.
Astfel voi pregăti încă două bucăți de piept de pui. Pentru ei, le pregătesc cartofii, tăiați în jumătate, pe sare grăunțită, pe o foaie de copt. Și am pus totul la cuptor la 175 ° C pentru aproximativ 50 de minute.
Iau bunurile coapte și le las să stea o vreme, astfel încât să se poată lucra cu carnea.
Desfac rola de pe hârtie, o tai felii și o servesc cu cartofi copți. Dacă o mulțime de sare se lipeste de fundul lor, răzuiește-o. La ruladă și cartofi adaug o salată de castraveți, ceapă de primăvară, ceapă roșie și roșii aromate cu sare, balsamic și ulei de măsline.