În articol veți găsi:

valoare

Descriere

Tomate, din lat. solanum lycopersicum, sunt fructele unei plante numite roșii comestibile. Roșiile sunt fructe roșii rotunde de dimensiuni medii pe care nimeni din gospodărie nu le poate lipsi. Pe lângă numele de roșie, cunoaștem acest fruct și prin nume precum roșie sau roșie.

Origine

Roșia provine din regiunea Anzi și din America de Sud. Se spune că inițial au fost cultivate de indieni peruvieni. În acest fel, datorită lui Columb (când a descoperit America, fără să știe, a ajuns până în Europa). Acum roșiile sunt unul dintre alimentele noastre obișnuite, pe care le consumăm aproape zilnic.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Caracteristici

  • Acționează ca o prevenire a bolilor cardiace și vasculare
  • Ne crește imunitatea
  • Previne infarctul
  • Ajută la pierderea în greutate
  • Ne reduce oboseala
  • Carotenul (care se găsește în roșii) susține funcția creierului nostru
  • Ne curăță sângele
  • Scade (ușor) tensiunea arterială
  • Are efecte antioxidante
  • Ajută la regenerarea celulelor din corpul nostru
  • Acestea reduc conținutul de colesterol din sângele nostru
  • Scapă de toxinele din corpul nostru
  • Servește ca prevenire împotriva bolilor infecțioase
  • Acționează ca o prevenire împotriva cancerului de stomac, piele, plămâni, prostată și sân
  • Susține funcția hepatică
  • Îmbunătățește urinarea
  • Încetinește îmbătrânirea
  • Beneficiază plămânii și ochii
  • Ne îmbunătățește digestia
  • Are efecte benefice asupra pielii

Valori nutritive

100 de grame de roșii conțin:

  • 17 kcal
  • 1,5 g - fibră
  • 1,08 g - proteină
  • 0,2 g - grăsimi (din care 0 g grăsimi saturate și 0,1 g grăsimi polinesaturate)
  • 2,6 g - zaharuri
  • 0 mg - colesterol
  • 3,9 g - carbohidrați

Minerale în 100 g de roșii:

Potasiu - 292 mg
Fosfor - 30 mg
Magneziu - 14 mg
Mangan - 0,14 mg
Cupru - 0,073 mg
Sodiu - 6 mg
Calciu - 12 mg
Zinc - 0,21 mg
Fier - 0,33 mg

Vitamine în 100 g de roșii:

Acid folic - 18 µg
Acid pantotenic - 0,109 mg
Niacină - 0,731 mg
Vitamina A - 1025 UI
Vitamina B1 (tiamina) - 0,046 mg
Vitamina B2 (riboflavină) - 0,023 mg
Vitamina B6 - 0,098 mg
Vitamina C - 15,6 mg
Vitamina E - 0,66 mg
Vitamina K - 9,7 µg

* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

  • Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
  • Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
  • Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
  • Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.

Cum se cultivă roșii?

Mai întâi începem prin pre-creșterea răsadurilor din semințe. Putem începe această activitate la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie. Când răsadurile au primele frunze, le putem planta, fie în baia de aburi, fie în ghivece. Amintiți-vă totuși că plantele au un decalaj de cel puțin 10 cm între ele. Răsadurile au nevoie de multă lumină și căldură. Temperatura ideală este de aproximativ 25 ° C și noaptea poate fi de aproximativ 15 ° C. Trebuie avut grijă să nu scăpați plantele sub temperatura inferioară, deoarece acestea ar putea îngheța sau rămâne sub răcire. La sfârșitul lunii aprilie, puteți începe să întăriți treptat roșiile. Dacă este frumos afară și soarele strălucește, nu ezitați și scoateți-le afară.

Cândva în a doua jumătate a lunii mai, puteți planta plantele într-o poziție însorită. Fie pe teren deschis, fie într-o verdeață sau seră. Mai întâi săpezi o gaură (nu uita să o sapi puțin mai adânc, astfel încât rădăcinile plantei să se potrivească și să aibă loc pentru mai multe), pui planta în gaură și acoperi cu grijă rădăcinile cu pământul, având grijă să nu le distrugă. Nu uitați să udați și uneori să fertilizați. Gunoiul de grajd sau compostul este ideal.

Trebuie să fii foarte atent la udarea corectă. Dacă am lăsa solul mai mult timp uscat sau l-am udat prea mult, am putea pune în pericol roșiile și nu am fi mulțumiți de recolta noastră. Planta trebuie udată după cum este necesar pentru a menține solul umed. Udați întotdeauna numai solul, nu turnați apă pe frunze sau fructe. De asemenea, nu este nevoie să exagerați cu îngrășăminte. Solul trebuie doar păstrat liber și fără buruieni.

Stiai asta…?

  • Pentru o vreme, roșiile au fost folosite doar ca arbuști ornamentali, deoarece au fost considerate otrăvitoare.
  • În trecut, s-a decis încă dacă roșiile aparțin fructelor sau legumelor. Și astfel a intervenit Curtea Supremă a SUA, care a recunoscut oficial roșiile ca legume.

Supă cremoasă de roșii

Vom face aproximativ 4 porții din ingredientele introduse, complexitatea rețetei este redusă.

Pentru a pregăti rețeta, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg - roșii
  • 1 cățel - usturoi
  • 1 buc - ceapă
  • puțin - rozmarin proaspăt
  • 3 frunze - salvie
  • 40 g - slănină Orava
  • 1 PL - ulei de măsline
  • 2 PL - piure de roșii
  • ușor - piper negru măcinat
  • după gust - sare
  • puțin - zahăr
  • 1 ciupit - anason măcinat
  • 1 buc - frisca pentru batut
  • puțin - frunze de busuioc

Abordare preparare supă:

  1. Mai întâi tăiem slănina cubulețe și apoi o prăjim frumos în ulei. Se adaugă salvie și rozmarin tocat și se prăjesc împreună.
  2. La un astfel de amestec adăugăm ceapa feliată (mărunt), usturoiul tocat și piureul de roșii. Sufocăm totul împreună.
  3. Între timp, tăiați roșiile în cuburi mai mici și le putem adăuga la amestecul de roșii. Nu uitați să condimentați și să gătiți aproximativ 20 de minute la foc mic.
  4. Dupa gatit, strecurati supa si nu uitati sa strecurati rosiile. Reveniți la oală, adăugați smântână în supă și încălziți.
  5. La final, o condimentăm doar cu sare și piper și încă putem decora cu frunze de busuioc.
  6. Poftă bună!

Pizza cu roșii cherry

Pregătirea rețetei ne va dura aproximativ 120 de minute și vom face 4 porții din ingredientele introduse. Dificultatea este mică.

Pentru a pregăti pizza vom avea nevoie de:

  • 170 g - făină simplă
  • 1/2 KL - sare
  • 1/2 KL - drojdie uscată
  • 30 g - parmezan ras
  • ulei de măsline - după gust
  • 200 g - ricotta
  • 2 KL - oregano
  • 1 PL - patrunjel
  • ciupit - sare
  • ciupit - piper negru măcinat
  • 250 g - roșii cherry
  • 50 g - măsline negre
  • 2 PL - oțet balsamic
  • 1 tulpină - rozmarin
  • 1 cățel - usturoi

Procedura de pregătire a rețetei: