Adăugat de: Varic Daniel, 12.04.2014
Categorii:
După cum am anunțat ultima dată, următoarea rețetă este potrivită pentru vegetarieni, iar conopida joacă un rol major în ea. Nu veți afla multe despre asta în Wikipedia slovacă, trebuie să căutați în alte versiuni lingvistice sau să așteptați până vara și să discutați cu bunicile de pe piață. François Pierre La Varenne menționează conopida ca hrană pentru prima dată în lucrarea sa Le Cuisinier françois (1651), unul dintre textele de bază ale bucătăriei franceze moderne și cel mai probabil Regele Soarele s-a bucurat de ea (pe conopidă). Cea mai obișnuită variantă de culoare este albul, dar se cultivă și portocaliu, verde și violet. Are o valoare calorică scăzută și conține în același timp o gamă relativ largă de vitamine, oligoelemente, minerale și aminoacizi. De aceea este destinat în mod direct în diferite scopuri dietetice. De obicei, se consumă doar trandafiri individuali, deși micul meu hamster susține că și frunzele sunt perfect fine și le recomand cu siguranță. Ultima dată m-am abătut de la clasicii prăjiți și am făcut clătite simple la cuptor. Le-am mâncat cu sos de roșii-ciuperci, dar, în timp, cred că ar fi completate cel mai bine cu smântână cu ierburi sau ceapă. Deci, dacă aveți restul de conopidă acasă, faceți-o:
Adăugat de: Varic Daniel, 12.04.2014