Un nou mod de a pregăti un clasic de Crăciun: curcan prăjit cu râșnițe, clătite de azimă pâine înmuiate în apă fierbinte, servite cu unt sau friptură de carne. În această rețetă, mentele servesc drept bază pentru o ruladă excepțional de gustoasă de piept de curcan aromat cu fructe și ciuperci. Pregătirea celebrului morar croat este simplă: se face un aluat subțire fără drojdie, care se coace, se rupe în bucăți mai mici și se toarnă în cele din urmă cu unguent de carne prăjită.

curcan

Ingrediente 4

Pregătirea

Dacă pregătiți acest fel de mâncare în afara sezonului de struguri proaspeți, îl puteți înlocui cu 100 de grame de stafide uscate sau smochine.

Un mic secret

Această rulou de curcan este o versiune modernă a unui fel de mâncare clasic de Crăciun - curcan prăjit cu carne tocată. Sânii de curcan sunt mai săraci, așa că au tendința de a se usca în timpul coacerii, lucru pe care îl puteți preveni atunci când rolele sunt picurate în mod corespunzător cu unt într-o rolă, ceea ce oferă sânilor suc.

Valorile energetice și nutriționale sunt calculate pe porție (adică pe 1 persoană). În cazul desertului, valorile energetice și nutriționale sunt calculate la 100 g.

Nutrienți Unitate de măsură Cantitate W ADR (%) M ADR (%)
valoare energetică kcal/kJ 1179/4.928 - -
Grăsimi g 78,57 - -
Carbohidrați g 45.14 - -
Fibre dietetice g 5.32 - -
Proteine g 68,16 - -
Sare g 3,98 0 0
Vitamina A μg 1.594,40 40 32
Vitamina D μg 83,50 42 42
Niacina mg 27,25 195 136
Acid pantotenic mg 2.53 36 36
Potasiu (K) mg 1.591,45 43 43
Calciu (Ca) mg 98,40 10 10
Fosfor (P) mg 678,31 85 85

* ADR se bazează pe doza zilnică pentru femei (2000 kcal) și pentru bărbați (2900 kcal) cu vârsta cuprinsă între 25 și 50 de ani. (Sursa: rapoarte ADR - Macronutrienți, ingrediente, vitamine, www.nap.edu; Genesis R&D și Podravka d.d.)

Editor

Podravka d.d.
Comunicare corporativă și de marketing
Editat de Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica

Informatiile Companiei: