rețete

Dacă îți place varietatea în meniu și îți place să încerci gusturi noi, avem un alt sfat pentru tine.

Materii prime

  • ½ un pachet de tăiței de orez
  • 12 coli de hârtie de orez
  • 10 frunze de busuioc proaspăt
  • 1 cană de morcov feliat subțire
  • 1 castravete tăiat în bucăți subțiri
  • 1 cățel de usturoi tăiat felii subțiri
  • 1 ardei rosu taiat in fasii subtiri
  • 1 cană de ciuperci shitake
  • 1 por feliat în tăiței subțiri

Pentru o omletă picantă: 2 ouă, 2 PL sos de soia, 1 linguriță de zahăr, un praf de sare, 1 ceapă tocată mărunt, 1 ardei iute roșu tăiat în cercuri.

Pentru sos: 4 PL unt de arahide, 2 PL suc de lămâie, 1 PL sos de pește, 2 PL sos de soia, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță pastă de ardei iute, 1 PL ulei de susan, ½ căni de apă.

Abordare

  1. Tăiați toate legumele în tăiței subțiri. Înmuiați ciupercile în apă călduță și lăsați-le să se înmoaie, apoi tăiați-le și în cele mai subțiri bucăți posibile.
  2. Amestecați ouăle într-un castron cu sos de soia, zahărul, sarea și ardeiul iute și coaceți 2-3 omlete subțiri într-o tigaie, lăsați-le să se răcească și tăiați-le în fâșii subțiri (aproximativ 1,5 cm lățime)
  3. Înmuiați hârtia de orez într-un castron mare cu apă călduță și lăsați-o să se înmoaie timp de aproximativ 15 secunde - nu mai mult, pentru că vrem doar să se înmoaie și să se rostogolească. Dacă îl lăsăm înmuiat mai mult, va absorbi multă apă și consistența va fi mai gelatinoasă, ceea ce nu vrem.
  4. Întindeți fiecare bucată de hârtie de orez pe o placă de lemn, așezați câte o bucată de omletă și tăiței vegetali, tăiței de orez (pregătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj), bucăți de ciuperci și frunze de busuioc pe fiecare. Rulați ferm.
  5. Pregătiți sosul: Se amestecă toate ingredientele pentru sos (cu excepția apei). Adăugați apă în linguri și amestecați treptat totul bine împreună.

Sfat stil FIT:
Puteți schimba umpluturile pentru rulouri de primăvară în funcție de gustul dvs. Există nenumărate variante gustoase, încercați să adăugați avocado, bucăți de pește, creveți la cuptor sau înăbușiți, germeni de soia, curmale, felii de mango. Sosurile trebuie adaptate și la umplutura aleasă.

Universal, care se potrivește aproape tuturor gusturilor, este de exemplu:
"Sos de chili dulce și acru".