Ingrediente pe 1 portie:
| Usturoi | 1 cuișor |
| Ulei de masline | 1 ml |
| Vânătă | 0,5 bucăți |
| Ardei iute | 0,5 bucăți |
| Sare | 1 ciupire |
| Suc proaspăt de lămâie | 1 g |
| Năut în saramură | 50 g |
| Paste tahini | 10 g |
| Tulpina de coriandru | 0,5 mână |
| Chimen roman | 1 ciupire |
Rulouri de vinete reprezintă un aperitiv rapid, dar și o cină imaginativă. Doar îmbogățește-le cu salată, de exemplu.
Pregătiți mai întâi hummusul. Puteți folosi naut fie într-o stare uscată, dar cel puțin trebuie se înmoaie câteva ore și apoi gătiți până se înmoaie. Hummus poate fi preparat la fel de bine din năut conservat, Este mai rapid, dar nu toată lumea preferă să cumpere produse alimentare în ambalaje suplimentare inutile.
Năut conservat sau fiert, împreună cu puțină apă din perfuzie (se completează continuu, după cum este necesar), pasta de tahini, inclusiv ulei din aceasta, usturoi zdrobit, zmeură romaine, ardei iute tocat, suc de lămâie, sare și coriandru se amestecă neted.
Spălați vinetele și tăiați-le felii subțiri, pe care le lăsați să transpire pe o cârpă. Apoi vinete vopsea hummus, rolați și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie (uscat).
La sfârșitul ruloului, stropiți cu ulei de măsline și puteți servi presărat cu coriandru proaspăt.
Deblocați conținut exclusiv
Introduceți e-mailul pentru a dezvălui întregul articol și obțineți:
- Descoperă toate articolele ascunse în conținut exclusiv
- Toate valorile nutriționale și detaliile pentru rețete individuale
- Meniuri gratuite sau una dintre cărțile noastre electronice
- Informații regulate despre știrile de pe site-ul web și evenimentele partenerilor noștri