Rețetele lui Mina Chalupnikova acum și pe Facebook

salată

Timp de pregatire:
Număr de porții (bucăți): 2 porții

Materii prime:

800 g cartofi mici decojiti
150 g Orava crescută sau slănină engleză în bucăți
1 ceapa mare
cimbru, sare, ardei iute
Pătrunjel
pentru perfuzie:
2 linguri zahăr
3 linguri de oțet
2 linguri apă

Abordare

Fierbeți cartofii în apă sărată.
Se lasă să se răcească complet și apoi se curăță.
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt.
Împărțiți cartofii în sferturi și așezați-i pe hârtie.
Se presară cimbru uscat, sare și, după gust, se presară fulgi de chili.
În cele din urmă, pulverizați cu ulei.


Se pune la cuptor și se prăjește. Nu m-am uitat la timp, am un cuptor pe gaz, deci se coace diferit de cel electric. Pur și simplu verificați dacă sunt bine coapte.
Întoarceți cartofii pe cealaltă parte și coaceți.

Tăiați slănina în cartofi prăjiți și tăiați ceapa.

Se prăjește slănina într-o tigaie cu puțin ulei și se adaugă ceapa. Prajeste pana se inmoaie.
Lăsați deoparte și adăugați imediat zahăr la această bază și adăugați oțet. Și amestecăm.
Dacă slănina a eliberat multă grăsime, nu adăugați acea apă. Dacă slănina era prea cărnoasă și mai puțin grasă, vă recomand să o diluați cu puțină apă fierbinte.
Îndoiți cartofii într-un castron și pliați baza cu o lingură.
Adăugăm infuzia cu coacere la discreția noastră. Am dat totul.
În cele din urmă, am sărat și condimentat și am amestecat în pătrunjel.
După cum am scris, este gustul nostru. Ar trebui gustat la început, deoarece, de exemplu, oțetul din Germania este complet diferit de Slovacia. Totul depinde de tine.

Distribuiți acest articol:

  • Facebook
  • E-mail
  • A împinge
  • Stare de nervozitate
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Buzunar

Aviz cu privire la „Salată caldă bavareză de cartofi la cuptor”

Au fost atât de buni, încât nevastă-mea mi-a gătit la cină. Cu un pâine prăjită cu un ochi de taur și usturoi, a fost o cină uimitoare și consistentă - ar fi bine pentru lemnești la prânz.!