. mâncare impresionantă, înflorită, îi place pe ochi și pe stomac.
Miro Kubečka
Ingrediente
- 400 g dovlecei galbeni și verzi
- 4 roșii mai mici galbene
- o mână de busuioc roșu
- 30 g capere
- 20 g varză roșie tocată
- 1 pesto PL (busuioc, ulei de măsline, boabe de pin, sare și piper)
- 250g nuci de caju înmuiate
- 1 PL oțet de mere
- sare și piper din râșniță
- mai multe flori comestibile de ex. gălbenele, cicoare, nalbă, fuchsia, borage ...
Îți plac florile? Încercați câteva dintre ele după gust. Sunt pline vitamine, care în combinație cu salata de legume vor crea o adevărată bombă! Dacă vă simțiți obosit, acesta salata de legume te pune pe picioare. Te încarcă cu vitamine, este ușor și rapid.
O salată de legume care te va reîmprospăta cu adevărat
S-ar putea să vi se pară ciudat să mâncați flori, dar nu este o invenție modernă și a fost folosită în culinară de mult timp. De exemplu, violetele conțin rutină, care combate varicele, trandafirii și lavanda previn bolile de inimă, cancerul și diabetul. Florile de păpădie conțin beta-caroten, luteină și zeaxantină pentru a susține imunitatea. Florile capucine, fucsia și catifea sunt, de asemenea, comestibile. Trebuie crescute fără pesticide și spray-uri chimice. De asemenea, nu le recomandăm persoanelor care suferă de alergie la polen.