După sărbătoarea de Crăciun, îți prescriu o zi dietetică ici și colo. Beau multă apă de lămâie (susține digestia, are efecte detoxifiante și datorită vitaminei C, o gripă pur și simplu nu mă va antrena:), ceai (Ale melepreferatele lor sunt lavanda și ghimbirul de casă), Mananc doar legume, fructe, peste si carne de pasare. Am mesele mele principale fără garnitură (fără cartofi, orez etc.) și produsele de patiserie și dulciurile sunt tabu pentru mine. O fac de două ori pe săptămână și mă simt cu adevărat mai bine, atât fizic, cât și mental.
Am încercat linte roșie pentru prima dată. Gustul este aproape la fel ca maro, doar că este mai dulce. Conține vitamine B, fosfor, calciu (înCalciul este excelent împotriva nevrozelor și depresiei), fier și cupru, care este potrivit pentru îmbunătățirea hematopoiezei. În plus, ajută la scăderea colesterolului și are efecte anticanceroase.
Poate fi folosit ca garnitură, felul principal este excelent în supe, tartine sau piureuri.
Materii prime (pentru 2 persoane):
- 300glentile roșii
- 1 cutie de ton
- ½ ceapă roșie
- ½ ardei roșii
- ½ ardei portocalii
- 2 buc de ceapă de primăvară
- 2 catei de usturoi
- 1 morcov
- 1-2 crenguțe de rozmarin proaspăt
- Ulei de masline
- Suc de lămâie
- Sare
- Piper negru măcinat
Clătește lintea, prăjești ceapa tocată mărunt în ulei de măsline, adaugă lintea, toarnă apă peste ea și gătește timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie. Am folosit 2,5 căni de apă pentru 1 cană de linte. Între timp, tocați mărunt ceapa, ardeii, ceapa de primăvară, morcovul tăiat în julien (în fâșii subțiri). În wok, ești în ulei de măslinemâncați usturoi, adăugați rozmarin, prăjiți scurt, adăugați ton și legume în funcție de duritate (mai întâi morcovi, apoi ardei, în sfârșit jarnú ceapă). Osose toarnă și se condimentează după gust. Legumele ar trebui să fie al dente, nu fierte ca lecho:). În cele din urmă îl transformărusine cu linte si stropeste cu suc de lamaie.