Salată proaspătă, delicioasă, cu nuci parfumate crocante. Momentan am un sezon de salate, așa că astăzi am făcut această salată proaspătă la micul dejun, care se bazează pe o rețetă pentru celebra salată „Waldorf”, dar am adaptat rețeta după gusturile noastre. Cantitatea de materii prime individuale poate fi ajustată de toată lumea.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățați țelina și mărul și tăiați-le în benzi subțiri de dimensiunea unui chibrit sau a altor forme, picurând cu jumătate din sucul de lămâie. Vom adăuga un biban de praz tăiat fin (eu folosesc doar partea interioară mai palidă a bibanului).
Se amestecă iaurtul cu maioneză, restul de suc de lămâie, sare, piper, condiment curry și muștar. Se amestecă cu țelină, mere și praz. Este bine să-l lăsați să se răcească la frigider timp de 1-2 ore, dar aceasta nu este o condiție, se poate mânca și imediat.
Se prajesc nucile cateva minute intr-o tigaie uscata, se stropesc cu miere, se amesteca, se lasa sa se caramelizeze o perioada, se presara condimente dupa gust, se amesteca, se scoate de pe foc, se lasa sa se raceasca usor, se toaca.
Când serviți, presărați salata pe farfurie cu nuci picante.