Prieteni frumoși de seară cu zăpadă!
Săptămâna trecută v-am povestit puțin despre ceea ce a gătit Lenka pentru noi și iată un delicios complet. Combinația de pește gustos și piure ușor sărat dulce a fost pur și simplu celebră. S-a potrivit perfect și am plecat acasă cu burta plină. Mâncare excelentă chiar și pentru ocazii speciale 🙂
Ce ne trebuie:
50g praz (numai partea albă)
O ceapă mai mică
Piper negru măcinat
400g mazăre congelată
100 ml smântână pentru bătut 33%
350ml bulion de pui
3 file de somon
Un ardei iute uscat - ardei iute Cayenne
Pregătire:
Tăiați jumătate de ceapă și praz în bucăți mici și prăjiți-le în unt timp de 2-3 minute, adăugați o crenguță de cimbru, ardei iute tăiat, o jumătate de lingură de zahăr, sare și fierbeți până când zahărul se caramelizează. Se adaugă jumătate din mazărea înghețată, se sotează o vreme și se adaugă bulionul de pui. Gatiti scurt pentru ca mazarea sa nu-si piarda frumoasa culoare. Adăugați smântână și amestecați în piure.
Tăiați salata iceberg în cuburi, curățați roșiile și scoateți boabele și tăiați și cuburi. Tocam marunt cealalta jumatate de ceapa si prajim in unt. Adăugați cealaltă jumătate de mazăre la ceapă, sare, condimentați, adăugați puțin cimbru tocat și prăjiți totul împreună, adăugați în cele din urmă salata și roșiile și fierbeți puțin timp. Pregătește fileuri de somon, sare și condimentează somonul după gust, adaugă o bucată de cimbru și prăjește pe ambele părți în unt.
Gata, putem servi, mai întâi punem piureul pe o farfurie, apoi un amestec cu salată și punem deasupra somon garnisit cu o felie de lămâie.
- Gătesc mâncare sănătoasă pentru copii la școală. Trebuie să inventăm trucuri pentru cei mici
- Inimă gustoasă, săracă, sănătoasă și ieftină pe o farfurie - Mâncare - Femeie
- Vinete fierte și pui cu chili
- Răsfățați-vă cu o masă sănătoasă înainte de culcare
- Pierderea în greutate a persoanelor leneșe! Nu vrei să faci mișcare și nu-ți plac mâncarea sănătoasă. Poți totuși să slăbești!