Peștele roșu aduce întotdeauna festivități și seriozitate. Puteți face sandvișuri cu el sau îl puteți servi separat pe o farfurie de pește, dar păstrăvul va avea mult mai mult dacă gătiți o salată cu ea - arată excelent, iar meniul este diferit. Rețete pentru salate cu păstrăv mult - cu caviar roșu, cu diverse legume, nuci, creveți, salată caldă cu păstrăv și cartofi. Acest pește este, în general, dificil de stricat, astfel încât gustul său este combinat cu multe produse.
Salată cu păstrăv ușor sărat
După cum am spus deja, posibilitățile de gătit ale salatei cu păstrăv sunt enorme. Imaginația bucătarilor este nelimitată, iar numărul de ingrediente din rețete variază de la două la trei până la zece. Vrem să vă invităm să încercați o salată festivă. În compoziția sa, produse care fac mâncarea ușoară, relativ satisfăcătoare și fără îndoială delicioasă.
- Păstrăv - 500 g;
- Avocado - 1 bucată;
- roșii - 4 buc;.
- capere - 30 g;
- Ceapă - 1 buc;.
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- lămâie - 2 buc;.
- Legume, sare, condimente - după gust.
Tăiați păstrăvul tăiat cubulețe mici și puneți un castron de salată. Roșiile aburite cu apă clocotită, curățate, tăiate cubulețe și întinse pe pește. Se acoperă cu ulei de măsline, sare, piper și se pune la frigider pentru o jumătate de oră. Scoateți avocado din avocado, tăiați-l în avans și tăiați-l în cuburi și tăiați ceapa în inele. Într-un castron de salată, întindeți capere, roșii, ceapă și avocado, decorați cu verdeață deasupra. Această salată de păstrăv nu necesită amestecare. Este mai bine să serviți în porții, într-un recipient transparent, astfel încât toată lumea să amestece singuri produsele.
Puteți încerca să pregătiți o salată de păstrăv și crutoane extrem de sărate. Pe lângă aceste produse, rețeta include și salată verde, castraveți proaspeți și un sos de iaurt. Pe masă, această salată va arăta la îndemână, iar ingredientele fac o dietă alimentară.
Salată stratificată cu păstrăv
Fiecare gospodină știe că o salată nu numai că trebuie să fie utilă și hrănitoare, ci să provoace și pofta de mâncare, deoarece această masă este întotdeauna servită ca gustare. Particularitatea salatelor stratificate nu este doar faptul că arată întotdeauna bine pe masă, ci și nevoia de a le impregna, ceea ce necesită timp. Pentru o salată cu păstrăv sărat puteți găsi mai multe variante ale combinației de produse în straturi, dar să încercăm să gătim un fel de mâncare complet normal, simplu - „sub palton”. Ce este „heringul sub haina de blană” este bine cunoscut de toată lumea, dar știți că „sub haina de blană” puteți prepara o salată cu păstrăv ușor sărat. Nu vă mirați că vă va plăcea combinația de arome și frumoasa culoare roz a peștilor vă va aduce o dispoziție festivă.
- păstrăv de sare verde - 300 g;
- ouă fierte - 2 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- sfeclă - 1 buc;.
- cartofi - 2 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Maioneză - 150 g;
- ierburi - după gust.
Morcovii, cartofii și sfecla sunt fierte, se lasă să se răcească, se curăță și se încarcă legumele pe răzătoare. Ceapa tocată mărunt, păstrăv tăiat cubulețe mici. Ne întindem în straturi de boluri de salată: sfeclă rasă, morcovi, cartofi, apoi ouă rase, ceapă și păstrăv. Fiecare strat este uns cu maioneză, cu excepția peștilor. Partea superioară a salatei este garnisită cu verdeață tocată mărunt și așezați salata de orez de păstrăv în frigider timp de câteva ore pentru impregnare. Apropo, puteți pregăti o salată stratificată într-un castron de salată porționat sau o puteți pune într-o formă detașabilă și înainte de servire, oaspeții ar trebui să își scoată fustele.