Nu există salată ca salată - cele mai bune și mai proaste delicatese de pe stradă.

rele

Crezi că salatele sunt doar sănătoase? Deci te înșeli

Încerci să mănânci sănătos? Ce alegeți atunci când luați prânzul sau cina în afara casei? Chiar și salatele bine-cunoscute pot să nu fie o alegere bună sub formă de streetfood. De ce?

Cercetările efectuate de Supplement Place au arătat că alimentele pe care le considerăm o alternativă sănătoasă la alimentele de pe stradă pline de grăsimi și zahăr sunt de fapt chiar mai proaste decât „ciocanul” tipic al unui lanț bine-cunoscut.

Cercetătorii au comparat nivelurile de conținut de fibre, proteine, grăsimi saturate, zahăr și sare din meniul popularelor lanțuri alimentare de pe stradă. Deși cercetarea nu a fost efectuată în țara noastră, unele lanțuri funcționează și aici, iar mâncarea este pregătită foarte similar.

Care salată este cea mai puțin sănătoasă?

Ei au descoperit că salata Super Zucca este cea mai puțin sănătoasă salată care este adesea disponibilă ca mâncare de stradă. De ce? Pentru că, deși nu este foarte caloric, conține mult zahăr.

O altă salată cunoscută pe care o considerăm sănătoasă este Cezar cu pui. S-ar putea să fiți surprinși să aflați că unii producători au mai multe calorii, grăsimi saturate și zaharuri decât Big Mac-urile.

Iată un clasament al celor mai sănătoase salate (între paranteze numele lanțului străin - producătorul):

1. Super Zucca Salad (Zizzi - un lanț de restaurante italiene din Anglia și Irlanda)

5,1 g de grăsimi saturate

2. Salată Nicoise cu sos (Pizza Express)

6,1 g de grăsimi saturate

3. Salată Pollo cu sos (Pizza Express)

13,1 g de grăsimi saturate

4. Salată de pui Caesar (restaurantele lui Bill)

7,3 g de grăsimi saturate

5. Salată italiană de pui (Pret a Manager Chef)

7,3 g de grăsimi saturate

Care sunt cele mai sănătoase salate de mâncare de stradă?

Când este menționat cel mai rău, trebuie să cunoaștem chiar și cele mai sănătoase salate care pot fi alese în restaurantele de tip street food. Cu toate acestea, există și cele care nu ne dăunează sănătății sau figurii.

Cu siguranță veți fi surprinși de faptul că există o salată printre ei, iar în clasament este o salată preparată în regatul burgerilor, despre care nu este cel mai bine vorbit în legătură cu o dietă sănătoasă. Care sunt cele mai bune salate conform cercetărilor?

1. Salată de linte, sfeclă, unt de arahide și dovleac (Prezzo)

0,7 g de grăsimi saturate

2. Salată cu pui la grătar (McDonald's)

0,4 g de grăsimi saturate

3. Salată de pui cu slănină și avocado (Prezzo)

1,6 g de grăsimi saturate

4. Salată cu pui la grătar și slănină (McDonald's)

1,7 g de grăsimi saturate

5. Salată Caesar cu pui (Prezzo)

2,7 g de grăsimi saturate

Același nume nu trebuie să însemne aceeași compoziție

După cum puteți vedea, chiar și mâncărurile cu valori nutritive complet diferite pot fi ascunse sub același nume.

Este ideal dacă puteți alege deja când comandați ce conține de fapt mâncarea și cum este pregătită. În plus, salatele strică pansamente cu un conținut ridicat de zahăr și grăsimi saturate în unele tipuri de carne.

Urmăriți nu numai caloriile, ci și sarea, grăsimile, zaharurile

Oamenii de știință care au comparat salatele individuale spun că nu ar trebui să considerăm mâncarea mai sănătoasă doar pentru că are mai puține calorii. Cu toate acestea, dacă monitorizăm aportul de calorii și dorim să slăbim, ar trebui să alegem dintre lanțurile din al doilea clasament sau să ne pregătim salata acasă.

De exemplu, au menționat o salată de linte cu sfeclă roșie și dovleac din rețeaua de restaurante italiene Prezzo. Această salată are doar 97 de calorii și 0,1 g zahăr, în timp ce o mulțime de proteine, minerale și vitamine.

Să nu uităm conținutul limitat de grăsimi saturate. Bărbații nu ar trebui să mănânce mai mult de 30 g, iar femeile mai mult de 20 g de grăsimi saturate pe zi. Uleiul de măsline cu lămâie și ierburi va servi drept dressing.