Patrunjelul contine vitaminele A, B, C, E, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, calciu, fier si altele. Consumând pătrunjel, îmbunătățiți funcția întregului tract digestiv, reduci tensiunea arterială, susțineți funcția renală. Dar patrunjelul are mult mai mult pozitiv funcții asupra corpului nostru ....

ascunsă

Pătrunjel în istorie

Pătrunjelul este cunoscut de foarte multă vreme nu numai pentru utilizarea în bucătărie, chiar și pentru pătrunjel venerat. Grecii au făcut o coroană din pătrunjel și au dat-o câștigătorilor lor de sport.

Gladiatorii au consumat pătrunjel înainte de meci, deoarece au crezut că le va furniza forta, vigilență și oferă spirit.

Pătrunjelul a fost luat în considerare semn nașterea primăverii, care a fost folosită în timpul sărbătorii evreiești a „Mielului”.

Romanii, la rândul lor, au folosit pătrunjelul ca îndepărtare a mirosurilor de cadavru înainte de înmormântare.

Pătrunjel pentru sănătate

Patrunjelul este un antioxidant foarte puternic. Conține o cantitate mare de flavonoide - apiină, apigenină, crisoeriol și luteolină.

Conține mai multă vitamina C decât portocala, care este importantă pentru funcționarea sănătoasă a sistemului imunitar, a pielii tinere și a articulațiilor.

Consumând pătrunjel, vă îmbunătățiți vederea și vă ajutați corpul să neutralizeze radiațiile UV dăunătoare.

Pătrunjel și clorofilă

Clorofila, care curăță sângele și formează noi globule roșii foarte important pentru corpul și pătrunjelul nostru este reprezentat în cantități mai mari.

Clorofila, precum și flavonoidele împreună contribuie la îmbunătățirea formării tripeptidelor celulare, ajută la o mai bună detoxifiere și vindecare mai eficientă.

Pătrunjel și acid folic

Acidul folic, conținut în părțile exterioare ale plantei, promovează formarea adecvată a țesuturilor și divizarea celulară, are capacitatea de a reduce nivelurile de homocisteină. Homocisteina este un mediator al inflamațiilor asociate cu boli cardiovasculare și degenerescența creierului.

Ceai de pătrunjel pentru frisoane, susținerea excreției urinare și reglarea ciclului menstrual.

Pregătirea ceaiului: Se toarnă 1 l de apă clocotită peste 5 dkg de pătrunjel proaspăt. Lăsați să stea acoperit timp de 10 minute. Se beau 3-4 căni (2,5 dl fiecare) în timpul zilei.

Pătrunjelul ajută și împotriva celulitei

Dacă doriți să scăpați de celulită, încercați această rețetă:

Se fierbe pătrunjelul (în 6 mână) timp de 2 minute în doi litri de apă. După 2 minute, se scurg și se lasă să se răcească. Apoi masați decoctul (de preferință călduț) pe zona afectată timp de aproximativ 20 de minute.

Pătrunjel în creștere pe scurt

Pătrunjelul este greu de udat în perioada în care semințele germinează. Prin urmare, semănați pătrunjelul în aprilie, când solul este încă suficient de îmbibat după iarnă după ce zăpada a fost încălzită, astfel încât semințele germinative să nu se usuce.

Nu fertilizați paturile pentru rădăcină de pătrunjel cu gunoi de grajd, deoarece gunoiul de grajd conține un conținut ridicat de azot, ceea ce cauzează depozitarea deficitară. Pentru fertilizare, utilizați iarbă tăiată fin amestecată cu frunze și alte deșeuri de grădină.
După ce semințele au apărut, este necesar să se asigure suficientă umiditate și să se unească plantele tinere, astfel încât rădăcinile să se dezvolte corespunzător.

Valorile nutriționale ale pătrunjelului la 100 de grame:

Radacina de patrunjel
264 kJ
63 kcal
Grăsimi: 0,6 g
Proteine: 2,9 g
Carbohidrați: 12,2 g

Pătrunjel
243 kJ
58 kcal
Grăsimi: 1 g
Proteine: 2,7 g
Carbohidrați: 9 g