Consumul excesiv de alimente care conțin fructoză contribuie la propria obezitate, probleme cardiovasculare și boli hepatice. Mierea este un îndulcitor folosit de mult timp. Dacă îl considerați o alternativă sănătoasă la un îndulcitor, acordați o atenție deosebită.
Dragă și importanța ei
Mierea este o soluție saturată de zaharuri. Albinele îl pregătesc din nectarul florilor sau mierii. Mierea conține o gamă largă de vitamine, complex mineral (fosfor, potasiu, calciu, seleniu, zinc, fier, mangan, cupru). Compoziția depinde în mod esențial de tipul mierii, de locul de recoltare și de condițiile climatice.
Mierea conține fructoză
Mierea conține fructoză, care este zahărul din fructe, prin urmare consumul de miere este mai bun decât consumul de zahăr rafinat. Mierea conține aproximativ 55% fructoză, adică zahăr din fructe, care este procesat în ficat. Cu toate acestea, mierea nu este potrivită pentru diabetici sau alergici la polen.
Zahar rafinat - Zaharoza este procesată în corpul nostru de insulină, care este produsă în pancreas.
Are multe calorii
Mierea este bogată în calorii, mai mare decât zahărul alb. O linguriță de miere conține aproximativ 22 de calorii, o linguriță de zahăr rafinat are aproximativ 16 calorii. Mulți oameni care au schimbat mierea cu zahărul au constatat că este mai puternică decât alți îndulcitori.
Ce conține mierea?
- fructoză (30-38%)
- glucoză (26-33%)
- zaharoză (1-10%)
- zaharuri mai mari (1-10%)
- apă (17-20%)
- proteină
- enzime
- vitaminele A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P
- parfumuri
- coloranți (caroten, flavone)
- granule de polen
- diferite minerale (calciu, fosfor, potasiu, sodiu, clor, sulf, magneziu)
- lăptișor de matcă
- acizi organici liberi
- aminoacizi (0,1-0,5%)
Feriți-vă de mierile din magazine
Dacă decideți să cumpărați miere, asigurați-vă că este reală și de bună calitate. Mulți producători procesează mierea prin încălzire și filtrare. În același timp, acest proces îl eliberează de polen și substanțe benefice naturale. Vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, eliminate din miere.
Zaharul alb rafinat sau mierea ca zahăr adăugat nu au o importanță nutritivă mare. Zaharul adăugat acoperă 10% din aportul zilnic de calorii.
- Acestea sunt miturile despre eczeme pe care le-ați crezut până acum - Sănătatea
- Brânzeturile sunt mai bune pentru sănătatea umană decât untul - Alimentație sănătoasă - Sănătate
- Mâncarea pentru sănătatea ta este, de asemenea, mai bună pentru mediu, potrivit unui studiu - Țările 2021
- Acestea sunt cele opt cele mai periculoase virusuri de pe Pământ - Sănătatea
- Aur lichid din Marea Mediterană