Științe ale naturii »Biologie
Ce ne doare
Alcoolul crește riscul de apariție a tumorilor
Este bine cunoscut faptul că consumul excesiv de alcool provoacă daune atât sănătății fizice, cât și mentale. Mulți experți susțin că alcoolul aparține grupului de agenți cancerigeni și că chiar și consumul regulat de două sau trei „băuturi” care conțin alcool (o băutură înseamnă jumătate de decilitru de distilat, doi decilitri de vin, 0,5 litri de bere 12 °) pe săptămână crește riscul pentru femeile de cancer mamar. Un jurnal medical american susține că, dacă o femeie consumă mai mult de un alcool care conține o băutură pe zi, este expusă unui risc cu 50% mai mare de a dezvolta cancer de sân decât o femeie care nu bea alcool. Aceste experiențe americane au confirmat rapoartele anterioare din Anglia, Franța și Japonia că alcoolul crește incidența cancerului de sân la femei.
Cu toate acestea, dozele mai mari și regulate de alcool provoacă cancer și la bărbați. Consumul ridicat de alcool crește incidența tumorilor, stomacului, ficatului, pancreasului și colonului. Consumatorii de băuturi alcoolice sunt de obicei fumători înrăiți. O astfel de combinație este extrem de periculoasă - există rapoarte conform cărora incidența cancerului oral la fumători și la consumatorii obișnuiți de alcool este de până la 15 ori mai mare. Un alt factor crește toxicitatea alcoolului - lipsa pe termen lung a vitaminei C în dietă. Fumătorii și alcoolicii sunt foarte prost alimentați cu unele vitamine din mai multe motive: majoritatea nu le pasă de o cantitate suficientă de fructe și legume, fumatul și alcoolul cresc consumul celor mai multe vitamine din organism, alcoolul deteriorează sistemul digestiv.
Incidența unor tipuri de cancer, în special a cancerului pulmonar, este deosebit de mare în Europa Centrală. Probabil este cauzat de o combinație a acestor trei factori:
• consum foarte mic de fructe și legume,
• consum ridicat de țigări și
• consum frecvent de alcool (în special la bărbați).
Alcoolul crește riscul de cancer, în principal prin intermediul radicalilor liberi. Sunt compuși foarte reactivi care deteriorează materialul moștenirii celulelor - ADN-ul. Ele apar în organism datorită fumatului, alcoolului, radiațiilor, stresului și malnutriției. Din alcool, acetaldehida se formează în organism. Acetaldehida provoacă o formare masivă de radicali liberi în organism, care provoacă mai mult de 50 de boli. Efectele toxice ale acetaldehidei se manifestă în principal în partea creierului - hipotalamusul, accelerează îmbătrânirea, promovează degenerarea cerebrală și multe boli care suferă de dependență de alcool.
La o persoană care consumă o cantitate excesivă de alcool, aportul de substanțe nutritive din organism este limitat din cauza deteriorării sistemului digestiv de la cavitatea bucală la rect. Contactul imediat al alcoolului cu membranele mucoase ale tractului gastrointestinal superior (gura, faringele, esofagul, stomacul) provoacă o serie de leziuni: consumul frecvent de băuturi spirtoase este o inflamație hemoragică a mucoasei gastrice, care poate duce la gastrită atrofică la băutori, adesea complicat de ulcer gastric. Deteriorarea mucoasei intestinale provoacă tulburări ale motilității intestinelor, a funcțiilor lor de excreție și absorbție. Majoritatea substanțelor nutritive, în special vitaminele B, sunt slab absorbite.
Organul care este deteriorat mai întâi de consumul excesiv de alcool este ficatul. Ficatul prelucrează alcoolul de preferință față de alte ingrediente alimentare, astfel încât conversia și absorbția substanțelor importante, cum ar fi proteinele, zaharurile și grăsimile, sunt întârziate. În ficat, alcoolul este oxidat în acetaldehidă, ceea ce afectează membrana celulelor hepatice. Există o schimbare în metabolismul grăsimilor (producție crescută de acizi grași și triacilgliceroli), ceea ce duce la acumularea de grăsimi în celulele hepatice. Se dezvoltă grăsimea hepatică, care poate evolua către ciroză (întărire) a ficatului cu băut constant.
Alte complicații ale alcoolismului sunt afectarea rinichilor, a inimii, a sistemului respirator (inflamația apare de două ori mai des din cauza imunității slăbite), a sistemelor genitale și nervoase. Complicațiile psihologice ale dependenței de alcool includ psihoze alcoolice: delirium tremens, halucinație alcoolică, psihoză alcoolică și demență alcoolică.