În Biserica Ortodoxă, Paștele se numește Pascha (gr. Πάσχα) și este cea mai mare sărbătoare din anul bisericii.
Pasajul este precedat de așa-numitul Săptămâna Mare, în greacă Megáli evdomáda (gr. Μεγάλη εβδομάδα). Credincioșii ortodocși postesc săptămâna aceasta. Biserica Ortodoxă nu consumă niciun aliment de origine animală (carne, ouă, lapte, brânză, anumite specii de pești) în timpul Postului Mare. Unii credincioși postesc 40 de zile până la Paște. Toată această perioadă se numește sarakosti (gr. Σαρακοστή), care începe cu așa-numita „luni pură” - kathari deftera (gr. Καθαρή Δευτέρα).
Sărbătorile grecești de Paște, ca și cele slovace, sunt o sărbătoare mișcătoare și au loc la un moment diferit în fiecare an. Anul acesta, sărbătorile ortodoxe de Paști au căzut în aceeași perioadă ca și catolicii.
Joi verde
Pregătirile de Paște încep cu Joia Mare (gr. Μεγάλη Πέμπτη [Megáli Pémpti]), când se coace tsoureki tradițional (gr. Τσουρέκι [cureki]), care este similar cu Crăciunul slovac. În această zi, este obișnuit să colorați ouăle fierte cu roșu, care este culoarea vieții, a renașterii și reprezintă sângele lui Hristos.
Din cele mai vechi timpuri, ouăle au fost un simbol al reînnoirii vieții, iar mesajul ouălor roșii este victoria asupra morții. În trecut, ouăle din Grecia erau colorate doar cu roșu, acum sunt colorate și decorate cu diverse culori și decorațiuni.
Sfânta Liturghie și răstignirea simbolică a lui Iisus Hristos au loc în biserică în Joia Mare seara.
FIG. 1, 2. Tsoureki și ouă roșii
Vinerea Mare
Vinerea Mare sau Megáli Paraskeví (gr. Μεγάλη Παρασκευή) este o zi de concediu de muncă și de mare întristare pentru tot creștinismul. În trecut, nu numai toate magazinele, ci și tavernele și cafenelele erau închise în această zi; nicio muzică nu se auzea nicăieri.
În această zi, epitaphios (gr. Επιτάφιος), mormântul simbolic al lui Iisus Hristos, este pregătit și împodobit cu flori de primăvară. După decorarea epitafului și plasarea lui Hristos în acest mormânt simbolic, credincioșii ortodocși vin la biserică să-i aducă omagiu lui Hristos și să treacă sub epitaf. Este un fel de simbol al harului și fericirii. Ulterior, epitaful este scos din biserică și însoțit de credincioși, care țin lumânări aprinse în mâini, iar apoi procesiunea revine la biserică. La sfârșitul liturghiei, un preot ortodox (gr. Παπάς [papás]) îi va binecuvânta pe toți credincioșii.
FIG. 1, 2. Epitaf, mormântul simbolic al lui Isus Hristos
Sâmbăta albă
Megálo Sávvato (gr. Μεγάλο Σάββατο), ziua învierii lui Iisus Hristos - anastasi (gr. Ανάσταση). Sâmbăta albă, flacăra veșnică (gr. Άγιο Φως [ájio fos]) este adusă de la Ierusalim în Grecia și este distribuită preoților care așteaptă, care o aduc apoi la bisericile locale.
Sărbătoarea învierii începe cu liturghia de seară. Cu puțin înainte de miezul nopții, toate luminile din biserică se sting. Odată cu sosirea miezul nopții, preotul îl cheamă pe Christós Anésti (Hristos a înviat din morți) și transmite flăcării, lumina învierii, celorlalți preoți și credincioși, focul trecând de la om la om. Biserica și curtea bisericii sunt luminate treptat de o flacără de lumânări aprinse, așa-numitele lambade. Copiii primesc lambade de la nași, sunt decorate diferit și sunt de obicei albe sau din ceară naturală.
Aerul nopții este plin de cântarea „Christós Anésti”, clopotele bisericii sună, focurile de artificii pot fi văzute în depărtare și oamenii își transmit reciproc dorințele. La cererea „Christós Anésti - Hristos a înviat din morți” al doilea răspuns „Alithós Anésti - într-adevăr a înviat din morți”.
Se obișnuiește să aduci flacăra eternă acasă și să faci un semn al crucii pe rama de deasupra ușii cu fum din flacără. Fumul în formă de cruce simbolizează lumina învierii care a binecuvântat acasă și este astfel lăsată aprinsă un an întreg.
Vederea unei mulțimi mișcătoare de oameni care țin lumânări aprinse în mâini este cu adevărat frumoasă în acea seară.
La sosirea acasă, familia se adună în jurul mesei de Paște și servește mâncare tradițională; supă delicioasă de miel, așa-numita. márica (gr. μαγείριτσα), tsoureki și ouă roșii. Înainte ca ouăle să fie consumate, există un obicei tradițional - tsougrisma, unde unul ține un ou și spune „Christós Anésti”, celălalt membru al familiei ține și un ou și răspunde „Alithós Anésti” și se atinge reciproc cu un ou. Cel care nu sparge oul continuă până când toți membrii familiei se alternează. Câștigătorul este cel al cărui ou este lăsat întreg și va avea noroc tot timpul anului.
Este un joc tradițional care încântă atât copiii, cât și adulții. Ouăle sunt adesea preparate în cantități mari, deoarece jocul continuă de obicei a doua zi cu alți membri ai familiei sau cu prietenii.
FIG. Tsougrisma
FIG. 1, 2. Supă máritsa și tsoureki
Duminica Paștelui - Paște
Grătarele și grătarele sunt pregătite pentru grătar în Duminica Paștelui dimineața devreme. Principala atracție a zilei este întregul miel sau capra la grătar și tipicul kokoretsi grecesc (miel umplut pe un scuipat, inimă și splină înfășurate în intestine). Se servesc tzatziki, diverse salate proaspete, vin de calitate și ouzo sau tsipouro gustoase. Oamenii sunt fericiți și dansează.
La fel ca în Slovacia. deci în Grecia putem vedea diferite obiceiuri de Paște în funcție de regiuni și zone individuale.
FIG. 1, 2. Kokoretsi
FIG. Miel la grătar și kokoretsi
În Grecia, luni de Paște este complet diferită de cea slovacă. În timp ce în Slovacia sărbătorile de primăvară sunt sărbătorite prin sărutări și turnări, în Grecia această zi este o zi de liniște și relaxare și nu este asociată cu nicio obicei.