Valoarea nutritivă a plantelor fungice este foarte bogată, conține mai multe proteine, carbohidrați, vitamine și așa mai departe, mai are oligoelemente și minerale, consumul mai mult poate crește imunitatea oamenilor.

Ciuperci: bogate în proteine, sărace în grăsimi, sărace în calorii și bogate în fibre. Atât pentru perioada de dezvoltare a copiilor și este potrivit pentru mesele mai în vârstă la persoanele cu tensiune arterială crescută, colesterol ridicat și conține o substanță care inhibă creșterea tumorii, este o activitate antitumorală evidentă, este benefică în special pentru pacienții cu cancer pulmonar, cancer de piele.

Shiitake: bogat în potasiu, calciu etc., conține și un ribozom. Poate preveni creșterea nivelului de colesterol în ficat, poate promova circulația sângelui și poate reduce tensiunea arterială și poate hrăni pielea. În plus, există efecte anti-cancer și anti-gripale bune.

Ciuperca acului: conține proteine, grăsimi, fibre brute, diverse vitamine, carotenoide și ingrediente benefice precum opt aminoacizi de care are nevoie corpul uman, conținutul de zinc este mai mare, susțin dezvoltarea mentală a copiilor și rolul creierului. Deoarece inhibă creșterea celulelor canceroase, poate fi utilizat în toate tipurile de tratament precoce și moderat al cancerului.

Hericium: conține 17 tipuri de aminoacizi și o bogată polizaharidă și polftalenă, care este utilă în digestie și are efecte speciale asupra cancerului de stomac și cancerului esofagian.

Soare de bambus: ciupercile comestibile reprezentative care slăbesc au avantajul tensiunii arteriale crescute, pacienții cu grăsime crescută din sânge.

Deși spunem adesea „rotund verde, fiecare are al său”. Dar când vine vorba de ciuperci, nutriționiștii au scandat „ciuperci, toată lumea iubește”. Potrivit unui raport BBS din Chicago pe 20 martie, nu ar trebui să lăsăm niciodată ciupercile pentru propria noastră sănătate.

ciuperci

Ciuperca cu nutriție bogată, gustoasă delicioasă, a fost denumită hrană din cele mai vechi timpuri, este bogată în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în substanțe nutritive esențiale precum aminoacizi, minerale, vitamine și polizaharide ale alimentelor sănătoase. Și ciupercile comestibile obișnuite susțin foarte bine corpul uman pentru a absorbi altfel nutriția alimentelor. Ciupercile sunt umplute cu 18 aminoacizi, dintre care unii au o proporție mai bună de aminoacizi decât bovinele. Studiul a constatat că valoarea nutritivă a ciupercilor este a doua doar după lapte. În general, se presupune că alimentele din carne și soia sunt bogate în proteine ​​animale și proteine ​​vegetale, dar sunt, de asemenea, bogate în proteine. Ciupercile conțin diverse vitamine. Multe ciuperci conțin beta-caroten, care poate fi transformat în vitamina A în organism, motiv pentru care ciupercile sunt cunoscute ca „comoara vitaminei A”.

Dar, pe lângă beneficiile de mai sus, ciupercile au următoarele cinci „arme secrete”, spune Margo Klozi, consilier al Asociației Americane de Ciuperci Comestibile.

1. 20 de cărți: o cantitate mică de ciuperci conține esența naturii, care este un aliment foarte sănătos. Nutrienții din ciuperci vă pot ajuta inima și vă pot îmbunătăți sistemul imunitar. Există doar aproximativ 20 de calorii pe porție de ciuperci, ceea ce este mult mai puțin decât consumul de prăjituri de orez.

2. Gust: ciupercile au un al șaselea gust pe lângă gustul dulce și acru - umami. Când sunt amestecate și gătite cu alte feluri de mâncare, au un gust excelent și un bun „meniu delicios”.

Vitamina D: Alte legume și fructe proaspete nu conțin vitamina D, iar ciupercile sunt o excepție. Iar conținutul de vitamina D este foarte bogat, ceea ce este bun pentru sănătatea oaselor.

4. Antioxidant: capacitatea antioxidantă a ciupercilor poate fi comparată cu unele culori colorate ale legumelor, cum ar fi dovleceii, morcovii, conopida și ardeiul roșu.

5. Alimente de bază alternative: datele arată că, dacă oamenii folosesc 100 de grame de făină de ciuperci în loc de alimente de bază, cum ar fi orezul copt, insistă că, chiar dacă dieta nu se schimbă, pot consuma mai puțin de 18.000 de calorii, două kilograme de grăsime. Știi, nu este greu să slăbești două kilograme, dar să slăbești două kilograme de grăsime poate fi necesar să lucrezi din greu la sala de sport luni de zile.