Beneficii potențiale

Veți recunoaște superalimentele la prima vedere. Există o serie de efecte benefice în spatele lor, care, atunci când vă familiarizați, simțiți imediat că nu puteți trăi fără ele.

Îmbunătățirea sistemului imunitar, contribuind la reducerea greutății, prevenirea bolilor de inimă și a cancerului však Dar sunt toate aceste sugestii adevărate? Sau suntem doar victime ale marketingului?

Ce superaliment?

DEFINIȚIE
Un superaliment este un aliment atât de bogat în nutrienți încât este benefic în special pentru sănătatea umană.

ORIGINE
Numele de „superaliment” a fost înregistrat încă de la începutul secolului al XX-lea. Dar abia în ultimul deceniu a devenit mai popular, probabil ca urmare a interesului crescând al publicului pentru o alimentație sănătoasă.

Spanacul este probabil prima legumă care poate revendica titlul. Vânzarea de spanac a crescut semnificativ în anii 1950 ca urmare a popularizării basmului de desene animate Pepek marinarul. Personajul principal, Pepek, a câștigat întotdeauna o doză suplimentară de putere după ce a turnat în sine o cutie întreagă de spanac.

Descoperirea miturilor

QUINOA

Revendicare
Superalimentul sud-american conține până la 18% mai multe proteine ​​și aminoacizi decât orice altă cereală. Fără gluten are un indice glicemic scăzut.

Realitate
În afară de cantitatea foarte mare de proteine, quinoa conține saponine și lecitine, care pot irita intestinele.

Deoarece conține o cantitate mare de fibre, unele persoane pot avea dificultăți de umflare după ce au mâncat. Vechiul adevăr se aplică consumului său: totul cu măsură.

GOJI

Revendicare
Fructele de goji fac parte din medicina chineză de secole. Erau disponibile ca fructe uscate sau ca sucuri.

Se spune că aceste fructe roșii susțin sistemul imunitar și activitatea creierului, previn cancerul și bolile de inimă și prelungesc viața.

Realitate
De fapt, ar trebui să beți 13 porții de suc de goji pentru a oferi corpului dvs. cât mai mulți antioxidanți ca un măr roșu.

Cu toate acestea, acest elixir al tinereții nu trebuie neglijat din cauza conținutului de substanțe benefice ale organismului, dar nici nu ar trebui să se bazeze pe acesta.

GRÂU TINER

Revendicare
Este iubită de absolut toate personalitățile lumii, mai ales de sex feminin, și mai ales Gwyneth Paltrow nu o poate lăsa.

Se poate obține sub formă uscată și îl puteți amesteca într-un smoothie verde. Sucul de grâu tânăr te „lovește” dimineața, te satură, îți furnizează energie, îmbunătățește digestia și pielea.

Realitate
Efectul grâului tânăr nu a fost niciodată dovedit cu adevărat și nu beneficiază atât de mult pentru organism, cât și pentru vânzătorii săi.

Cu siguranță, aprovizionarea cu plante și legume verzi pentru organism este doar un plus, mai ales în perioade de probleme de sănătate, dar veți găsi aceleași „minuni” în țara de sub Tatra.

Astăzi, însă, alimente precum coacăze, spanac și usturoi par prea ieftine pentru a fi miraculoase.

BOBULE AÇAÍ

Revendicare
Cu o cantitate dublă de antioxidanți în comparație cu afinele și datorită conținutului crescut de proteine, fibre, vitamine și minerale, açaí este, de asemenea, considerat un fruct care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi și să reducă greutatea.

Realitate
Boabele au multe substanțe benefice și, prin urmare, se recomandă consumul lor.

Au chiar un efect pozitiv asupra digestiei, dar mulți factori sunt responsabili pentru pierderea în greutate a organismului, nu exclusiv consumul lor.

Superfoods astăzi

După cum știm cu toții foarte bine, superalimentele vin și pleacă. Fiecare sezon are tendințele sale și fiecare sezon are superalimentele sale. Care sunt pe curs acum?

POLEN DE ALBINA

Ce este
Polenul este colectat de albine din flori. Este bogat în proteine, aminoacizi, acid folic și conține toate vitaminele B, inclusiv rara vitamina B12.

Beneficii potențiale
Creșterea nivelului de energie, efecte benefice asupra pielii, inhibarea apetitului pentru dulciuri, afrodiziac.

Utilizare
Este ideal să-l luminați dimineața pe stomacul gol. Cu toate acestea, îl puteți folosi și ca pastă de salată și ca ingredient în smoothie-uri.

MACA

Ce este
Maca este o rădăcină bogată în nutrienți, inclusiv minerale, vitamine (în special vitaminele B), acizi grași, aminoacizi și steroli. Îl puteți cumpăra mai ales de la noi sub formă de pulbere sau tablete.

Beneficii potențiale
Creșterea nivelului de energie, reducerea stresului, creșterea libidoului și, în general, îmbunătățirea imunității.

Utilizare
Pudra de Maca poate fi adăugată la smoothie-uri, sucuri, iaurturi și salate de fructe.

RĂDĂCINA NEGRĂ

Rădăcină neagră. Foto: Shutterstock

Ce este
După cum sugerează și numele, este o legumă rădăcină neagră, dar numai la suprafață. Carnea este albă ca zăpada. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Hadomor spaniolă.

Beneficii potențiale
Sarac in calorii, bogat in fibre, favorizand greutatea si stomacul plat.

Utilizare
Rădăcina poate fi preparată ca cartofi - piure la pulpă sau coapte. Varza și florile pot fi adăugate la salate.

VAREC

Ce este
Alge bogate în minerale - iod, zinc, magneziu, calciu și fier.

Beneficii potențiale
Reglarea metabolismului, efecte benefice asupra pielii și părului și ajutarea funcționării glandei tiroide.

Utilizare
Ingrediente pentru salate. Sub formă de pulbere, varza este adăugată la smoothie-uri.

SEMINTE SACHA INCHI

Ce este
Semințele unei plante cultivate în Peru.

Beneficii potențiale
Conținutul unei cantități mari de acizi grași omega sănătoși, inclusiv 3, 6 și 9. Promovarea reducerii colesterolului ridicat și a excesului de greutate.

Utilizare
Semințele pot fi consumate întregi sau puteți cumpăra ulei pentru a adăuga la smoothie.