Motivul secret pentru care mâncăm carne - Dr. Melanie Joy (februarie 2021)

secretul

Pomul mic de struguri (scara de 1 mm), care a rămas la sol în urmă cu aproximativ 780.000 de ani, este unul dintre cele peste 9.000 de rămășițe de plante comestibile descoperite în vechea epocă de piatră din Israel pe malul lacului Hula din nordul văii Iordanului înapoi la cultura Acheul.1, 75-0, acum 25 de milioane de ani. Colecția de flori oferă o bogată mărturie a dietei vegetale a strămoșilor noștri preistorici.

În timp ce plantele paleolitice sunt rare în întreaga lume, această colecție macro-botanică unică a permis cercetătorilor de la Universitatea Ebraică din Ierusalim și de la Universitatea Bar Ilan să studieze dieta plantelor la oameni de la începutul Pleistocenului Mijlociu, care este cheia pentru înțelegerea dezvoltării mediului, adaptarea și utilizați. hominins.

Descoperirile au fost colectate în timpul săpăturilor arheologice din situl Gesher Benot Ya'aqov, unde au apărut în ultimii ani cele mai frecvente dovezi ale incendiilor controlate de om în Asia de Vest.

Prof. Naama Goren-Inbar de la Institutul Arheologic de la Universitatea Ebraică din Ierusalim, care a efectuat săpături cu colegii săi, a studiat mult timp descoperirile profesiilor hominide din coridorul levantin, prin care mai multe valuri de hominin s-au împrăștiat din Africa.

Într-o lucrare de cercetare care urmează să fie publicată pe 5 noiembrie în Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) intitulată „Componenta vegetală a dietei Acheul: un studiu de caz de Gesher Benot Ya'aqov în Israel”, prof. Goren-Inbar dezvăluie descoperirea resturilor macrobotanice antice, care indică pentru prima dată varietatea bogată de sortimente de plante și posibilitățile de trai disponibile oamenilor timpurii în timpul tranziției de la mâncarea africană la cea eurasiatică.

„În ultimii ani, am întâlnit o ocazie de aur de a descoperi multe rămășițe de fructe, nuci și semințe din copaci, arbuști și lacuri, împreună cu rămășițe de animale și instrumente de piatră artificială într-o singură locație”, a spus profesorul Goren-Inbar.

Din rămășițele găsite la locul de muncă, au identificat 55 de specii de plante comestibile, inclusiv semințe, fructe, nuci, frunze, tulpini, rădăcini și tuberculi. Goren-Inbar și Dr. Yoel Melamed de la Facultatea de Științe Animale de la Universitatea Bar Ilan.

Descoperirile, dintre care multe sunt mai mici, au fost păstrate de sute de mii de ani din cauza condițiilor umede din jurul sitului, a spus dr. Melamed. Bazele de mai jos și de pe site au fost datate Ar/Ar, iar datele au fost confirmate în continuare de rezultatele analizelor paleomagnetice.

„Această regiune este cunoscută pentru bogăția sa de plante, dar ceea ce ne-a surprins a fost sursa de hrană vegetală din lac. Am găsit mai mult de 10 specii care existau în timpurile preistorice, dar nu mai sunt astăzi, cum ar fi două specii de nuci de apă, dintre care era șapte comestibile ", explică Dr. Melamed.

Situl a fost scufundat sub râul Iordan și lacul Hula în condiții de umiditate și lipsă de oxigen, susținut de acoperirea rapidă a straturilor de sedimente, în care arheologii au găsit și instrumente de piatră și fosile de animale.

Gesher Benot Ya'aqov este și locul unde prof. Goren-Inbar a găsit cele mai vechi dovezi ale utilizării focului în Eurasia (LINK). „Utilizarea focului este foarte importantă, deoarece multe plante sunt toxice sau necomestibile. Utilizarea focului, cum ar fi nucile și rădăcinile prăjite, de exemplu, permite utilizarea diferitelor părți ale plantei și crește diversitatea componentelor plantei Dieta Acheuliană de-a lungul cu faună acvatică și uscată ", a spus prof. univ. Goren-Inbar.

Utilizarea focului și disponibilitatea unei game variate de floră subliniază capacitatea omului preistoric de a se adapta la noul mediu, de a folosi mediul în beneficiul său și de a coloniza în afara Africii.