Agricultură

În secțiune veți găsi informații legate de cultivarea mărfurilor vegetale - rapoarte de semnalizare, situaționale și prospective, documente legate de creșterea animalelor, condițiile de creștere a plantelor modificate genetic sau agricultura ecologică. Secțiunea vă oferă informații despre siguranța și etichetarea alimentelor, informații importante pentru consumatori, legislația referitoare la produsele alimentare individuale, alimentele ecologice, precum și diverse statistici privind comerțul cu produse agricole și alimentare. Candidații vor găsi aici regulile schemelor de sprijin direct pentru fermieri în cadrul politicii agricole comune a UE.

anunțuri

Știri/Anunțuri

Consumul de lapte și produse lactate este în creștere, iaurturile slovace sunt de calitate superioară

Interesul pentru lapte și produse lactate este în creștere. Companiile alimentare ar trebui să creeze valoare adăugată în Slovacia și să cumpere lapte de la fermierii slovaci, a subliniat vicepremierul Gabriela Matečná în timpul unei vizite la lactatele Zvolenská.

  • Cererea de lapte și iaurturi slovace crește
  • Zvolenská mliekareň cumpără aproape 30 de milioane de litri de lapte pe an de la fermierii slovaci
  • Comunicarea procesatorilor cu lanțuri cu privire la sortimentul slovac este importantă

„Laptele și produsele lactate sunt una dintre cele mai importante și de neînlocuit componente ale nutriției. Mă bucur că interesul pentru lapte și mai ales pentru al nostru, slovac, crește. Avem aici lapte și produse de cea mai bună calitate ", a declarat Gabriela Matečná, viceprim-ministru și ministru al agriculturii și dezvoltării rurale din Republica Slovacă în timpul vizitei sale la Zvolenská mliekareň." Producătorii de alimente slovaci au avansat în ultimii ani. frică de investiții sau inovație și "Exemplul este lactatul Zvolen, care oferă și băuturi cu iaurt axate pe un stil de viață sănătos. Și cel mai important, este o companie cu valoare adăugată care cumpără lapte de la fermierii slovaci și oferă muncă locuitorilor din regiune ", a adăugat ea. Ministrul.

Prelucrarea laptelui în regiune era deja cunoscută în secolul al XIX-lea, prima fabrică din Zvolen a fost înființată în 1947. După mai bine de un deceniu de parte a marilor companii internaționale, în ianuarie anul acesta a devenit din nou o companie slovacă. „Suntem mândri că suntem din nou o lactată pur slovacă. Scopul nostru este să producem și să furnizăm produse lactate tradiționale de calitate pe piața internă și să continuăm să exportăm. Cu 30.000 de tone de iaurt și băuturi cu iaurt produse anual, suntem liderul pieței ", a declarat Juraj Blada, directorul general al uzinei. Zvolenská mliekareň cumpără în fiecare an 30 de milioane de litri de lapte de vacă crud de la fermierii slovaci. Laptele cu 121 de angajați se concentrează programul său de producție pentru iaurturi și băuturi inovatoare de iaurt care susțin un stil de viață sănătos, înghețata este, de asemenea, oferită, cu o gamă de 148 de produse active furnizate pe piața slovacă de 67 de produse lactate sub marca Zvolenský, 28 de produse sub lanțuri de etichete private și 53 produse pentru clienții din UE.

„Comunicăm intens cu procesoare și lanțuri și căutăm posibile penetrări în gamă. Există lacune pe piața slovacă pe care le putem umple cu produse cu potențial de creștere. Înghețata este cu siguranță un astfel de articol. Cu toate acestea, am putea numi alții - ne lipsesc furnizorii de pește de apă dulce dulce, ne-am întâlni și cu producătorii de cofetărie. De asemenea, consider că este inutil să importăm leguminoase din Slovacia dintr-o țară îndepărtată de peste mări, în timp ce, din punct de vedere istoric, ele au făcut întotdeauna parte din meniurile noastre ", a declarat Milan Lapšanský, directorul general al secției pentru produse alimentare și comerț din Ministerul Agriculturii și Comerțului din Republica Slovacă și a solicitat tuturor potențialilor procesatori să participe la aprovizionare ". „Este important ca și micii producători de alimente să învețe să comunice cu lanțuri. Dacă vor avea un sortiment promițător, ar fi păcat să nu profităm de ocazie pentru a intra în unul mai mare ", a adăugat M. Lapšanský.

Consumul mediu de lapte și produse lactate este în creștere față de trecut, anul acesta se estimează la 176,1 kg/persoană. După o scădere continuă a prețului laptelui crud de vacă (SKM) de la începutul acestui an, prețul mediu de cumpărare al SKM în UE în timpul verii a crescut ușor la 32,84 EUR/100 kg. Prețul de cumpărare al SKM în Slovacia este, de asemenea, în creștere, dar este încă sub nivelul prețului mediu al UE. În iulie, laptele din Slovacia a fost achiziționat de la producătorii primari la un preț mediu de 30,77 EUR/100 kg, ceea ce reprezintă 0,9% mai mult decât în ​​iulie anul trecut (30,49 EUR/100 kg). Anul trecut, prețul mediu de consum al laptelui semi-degresat pasteurizat a fost de 0,70 €/l și a crescut cu 0,05 €/l (cu 7,7%) comparativ cu anul precedent.

În r. În 2017, 279,8 mii au fost importate pe piața slovacă. tone de lapte și produse lactate, comparativ cu 2016 cu 47,9 mii. tone mai mult (cu 20,7%). Exporturile de lapte și produse lactate s-au ridicat la 273,9 mii. tone și în comparație cu r. 2016 a scăzut cu 7,0 mii. tone (cu 2,5%).