Vrei să pregătești un prânz de gală în weekend? Vizita vine sau vrei doar să pregătești ceva special pentru familia ta? Până nu demult, ea împingea în ea salata de varză sau cartofi, iar acum nu o să-i placă și pe tine. În noul an, necesită o masă simplă și ușoară, care vă va umple burta, dar după ce ați mâncat această masă, nu veți simți că un buton vă va zbura de pe pantaloni. Și exact așa este acest păstrăv.

Timp de pregatire: aproximativ 60 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 200 g spanac proaspăt
  • 300 ml crema de cocos
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 1 lingură amidon de cartofi
  • 5 cartofi
  • 1 patrunjel
  • 25 g unt de calitate
  • 2 fileuri de păstrăv
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 fenicul

Cum vom proceda?

1. Pregătiți mai întâi sosul de spanac așezând spanacul într-un blender și amestecându-l împreună cu 150 ml de smântână până se omogenizează.

2. Se toarnă acest amestec într-o oală, se sare, se condimentează și se fierbe împreună cel puțin 10 minute.

3. În cele din urmă, adăugați amidonul de cartofi pentru a îngroșa sosul.

4. Cartofii curățați și tocați mărunt împreună cu pătrunjelul tocat, fierbeți într-o oală cu apă.

5. Când legumele se înmoaie, scurgeți apa, adăugați 150 ml de cremă de cocos, 15 g de unt și amestecați într-un terci neted.

6. Condimentează păstrăvul, sare și prăjește pe ambele părți într-o tigaie fierbinte cu puțin ulei de măsline.

7. În cele din urmă, așezați 10 g de unt pe păstrăv și lăsați-l să se dizolve cu căldură.

8. Ca garnitură putem prepara fenicul. Doar sareți-l, condimentați-l și prăjiți-l pe ambele părți într-o tigaie cu puțin unt.

sfat

Iti doresc bun gust!

De asemenea, puteți găsi alte rețete grozave în cărțile noastre:

Îți plac mâncărurile ușoare din pește? Vezi și aceste rețete:

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 01.01.2018 și inclus în categoria: Preparate din pește Rețete Autor: Veronika Kašická