Ceapa nu trebuie să fie doar un ingredient obișnuit în feluri de mâncare - de exemplu, în bucătăria franceză sunt foarte populare și datorită supei legendare sau a părții principale a unei prăjituri sărate - quiche.
Pentru a obține forma unei adevărate supe de ceapă franceză, trebuie să ținem cont de regula de aur - cu cât sunt mai puține ingrediente, cu atât mai multă atenție trebuie acordată calității lor. Folosim doar unt și bulion adevărat de casă. Când alegeți vinul pentru supă, este important să îl păstrați mai uscat, deoarece ceapa caramelizată este dulce în sine. Ar trebui să se acorde suficient timp procesului de caramelizare a cepei și de a nu încerca să o accelereze. În unele rețete, vinul este înlocuit cu oțet de vin alb. La începutul pregătirii supei, este posibil să se prevină ruperea neplăcută în timpul pregătirii cepei folosind un cuțit foarte ascuțit sau lăsând ceapa decojită scufundată în apă rece timp de aproximativ 15 minute.
Usturoi dulce
Fermentat - usturoiul fermentat provine din China și este preparat din usturoi alb prin fermentare la temperatură și umiditate ridicate. Se înnegrește după nouăzeci de zile, gustul său dulce amintește de stafide, melasă și scorțișoară sau chiar prune coapte.
- Trei idei pentru găluște gustoase - Mâncare - Femeie
- Trucuri de frumusețe de la Christy Turlington Yoga, dar și o dietă obișnuită - Frumusețe și modă - Femeie
- Sfaturi și trucuri în Excel 7; semne și simboluri speciale - BLOG
- Sfaturi pentru scăderea colesterolului ridicat - Viață sănătoasă - Femeie
- Sfaturi și trucuri gratuite în Kas; nu jocuri de slot machine online gratuite; Dr.