simple

Cheesecake simplu - ai acest tort gata în 10 minute. De fapt. Coacerea și răcirea durează puțin mai mult, deci este mai bine dacă o pregătiți seara înainte și o puteți începe cu bucurie a doua zi. Și lucrul grozav este că primești doar două boluri și bătuturi din blender atunci când te pregătești. Pentru că urăsc curățenia după coacere. Mai ales când vine vorba de boluri și recipiente care nu prea vor să se potrivească în mașina de spălat vase.

Să nu uităm, avantajul acestui tort este că poate fi făcut într-adevăr într-un milion de moduri - cu scorțișoară și mere toamna, cu fructe proaspete vara, cu semințe de mac, cu gem, cu ciocolată. Depinde de tine! De asemenea, îl pregătim în mod regulat pentru sărbători, unde nici măcar nu avem o formă pentru coacere și trebuie să improvizăm. Dar a reușit întotdeauna!

Tort de brânză simplu

  • 750 g de brânză de vaci moale (am folosit deja caș tare și a fost, de asemenea, minunat)
  • 200 g smântână
  • 3 ouă
  • 1 cană zahăr din trestie
  • 2 zaharuri vanilate sau 1 bob de vanilie
  • coaja unei lămâi
  • 300 g fursecuri cu fulgi de ovăz
  • 40 g unt
  • câteva linguri de unt de arahide

Măcinați sau măcinați biscuiții cu o rolă. Topeste untul si amesteca in untul de arahide. Incorporați încet amestecul în biscuiți - adăugați treptat. Cantitatea de unt depinde și de conținutul de unt al biscuiților, deci este posibil să nu aveți nevoie de tot. Amestecul trebuie să aibă consistența nisipului umed

Într-un castron mai mare, amestecați brânza de vaci, smântâna, ouăle, zahărul și vanilia. Adăugați coaja de lămâie. Se amestecă amestecul astfel încât să nu existe bulgări în el.

Apăsați biscuiții într-o formă rotundă de tort cu diametrul de 25 cm sau pe o farfurie mai mică. Se toarnă cheesecake pe ele - în funcție de dimensiunea matriței, rezultatul va fi similar din punct de vedere vizual fie cu un cheesecake clasic, fie cu un cheesecake. Ambele sunt perfecte! Coacem tortul la 160 ° C timp de aproximativ o oră - după o jumătate de oră, totuși, îl verificăm, lungimea coacerii va depinde de mărimea matriței sau de grosimea umpluturii de brânză. Cu cât forma este mai mică și cu cât umplutura este mai mare, cu atât coacerea este mai lungă. Tortul este gata când marginile încep să se rumenească ușor, dar la mijloc este încă tremurat. După ce ați îndepărtat tortul, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și apoi puneți-l la frigider pentru câteva ore. Totul este gata!